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第七十八章:碎藕!碎藕,可做藕否? (第2/2頁)

“那屬下現在就去準備一下材料!”許松得令而興致勃勃喊了一聲,“小石子,過來幫忙切藕,藕片一指之寬,雙飛刀法,切後放入鹽水中浸泡,防止變色。”

裘甜瞧見許松十分熟練地指揮小石子切菜,而小石子在埋怨聲中乖乖地切菜,兩人之間的特殊羈絆,讓她不禁羨慕起來。

要是藕盒做得好,倒是可以送進內廷,讓繡娘試一試,再加以改良出合適內廷廚房烹調的藕盒,可單單隻有一個藕盒,不足以滿足內廷每個人的溫飽。

常見的排骨蓮藕黃豆湯,雖然滋補,但排骨在內廷中極少出現,做這個湯品算是奢侈了。

碎掉冬藕因為苦澀而沒人,沒牲畜吃……

“小姐!小姐!小姐……”當歸發現裘甜看著她手中冬藕,陷入了沉思,連忙喊了幾聲,“小姐!小姐……”

“碎掉冬藕破壞了外層白衣而導致藕中被淤泥汙染,不僅本身變得苦澀,還被汙泥的腥臭入內而侵染上腥臭味……最終,導致煮熟了都無法入口!”

當歸發現裘甜在思考碎掉冬藕的處理辦法,“小姐,你還在想碎掉的冬藕,如何處理的問題?”

“嗯!”回過神的裘甜點了點頭,輕嘆了一口氣,“果真這碎掉的冬藕難以處理啊!”

“小姐,不用急,可能過幾天你就想出來了。”當歸安慰她,而她苦笑地搖了搖頭,可忽然間她看見小石子拿起那罐地瓜粉遞給許松。

“許松,你要用地瓜粉兌水成炸衣?”她問得輕輕鬆鬆,可對面的許松像是被看透了一般,萬分驚訝地點了點頭笑道:“對!”

“小姐,你怎麼知道的?”許松看著裘甜,好奇問道:“你也遇到了那個手藝人?”

裘甜搖了搖頭,“沒有!傳統炸衣,多數是麵粉、蛋液糊糊、也有一些地方因物資匱乏而用荒野生長出來的木薯、地瓜做成粉末,再兌水成炸衣糊糊,這些糊糊炸出來確實別有一番風味;但是也有一些比較富饒的地區,會用藕粉來做炸衣……”

“藕粉?!”裘甜重新唸叨了一聲,忽然恍然大悟,“對!做成藕粉!”

藕粉經過洗淨、搗爛、浸泡、搓洗、過濾、翻曬等工序後,腥臭味與本身的苦澀味必然不復存在,後期再伴著各種堅果與乾花使用,做成甜滋滋的藕羹。

藕羹不僅暖胃,飽腹感強,還低卡不容易長胖,被二十一世界的美女們捧為減肥聖物。

“小姐?”三人看著裘甜眼前一亮,精神奕奕的模樣,異口同聲問道,“你還好嗎?”

裘甜看了一眼三人,像是用看怪物的好奇眼神盯著自己,白了一眼三人,“我好得很!”

“你們兩個趕緊做藕盒,我也來給你們露一手!”

“不行!”

忽然三人斬釘截鐵拒絕了裘甜,許嵩更是走到她面前,“小姐想吃什麼,屬下便作什麼給你吃!”

裘甜不悅地看著三人的態度,但又沒辦法拒絕,便問道:“那你會做桂花糯米藕?”

“不會!”許松面露難色,“屬下沒有學過!”

“既然不會,那還不是我做!”裘甜嘚瑟笑了一聲,“這桂花糯米藕可是很好吃的一道甜口菜哦!”

“小姐,縱使屬下很想學這道菜,但還是無法不顧你身體情況,所以屬下寧願不學,也不願意你操勞!”許松態度堅決並攔在灶頭前,不給裘甜一個逾越的機會。

“我們也覺得許松說的極對!”小石子和當歸兩人與許松一字排開,徹底攔住了整個灶臺,異口同聲勸阻道:“小姐,你還是坐著歇息吧!”

裘甜眉頭輕蹙地看著三人,壓著嗓子,假裝惱怒,“你們這是反了?”

“為了小姐身體安康,小姐覺得我們反了就反了!”當歸一副視死如歸的模樣,讓裘甜哭笑不得,百般無奈嘆了一口氣,“好吧!”

三人見她鬆口,終於鬆了一口氣,紛紛對視了一眼,宛若打了一場勝仗般,欣慰一笑。

“許松,你挺厲害的!”裘甜看著三人同仇敵愾,甚是放心。

心裡也閃過她們必然能守護好小廚房的念想。

“什麼?”許松不解,“小姐,屬下不理解這話?”

“剛來,就能與他們兩人同仇敵愾阻攔我下廚,下次豈不是可以將我趕出小廚房?”她開玩笑著說,卻不想嚇得許松“噗”地一下跪在地上,“小姐,屬下不敢!”

“起來!”裘甜看著他一瞬間跪地,徹底收起臉上的笑意,“既然不敢,那就接受懲罰?”

“是!屬下領罰!”許松像是鬆了一口氣,也像是提著心看著裘甜,小心翼翼站了起來詢問道,“小姐,不知懲罰是?”

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