看著酒樓的生意日趨穩定，果兒的成就感又上了一層，這些天聞著羊肉味兒上門來打聽的同行也有不少，可是一打聽這是姚記的產業，便又紛紛打了退堂鼓。沈默雖然還遠在北戎戰場不能回來，但長陵副指揮使這塊招牌，還是穩穩地鎮住了那些想要爭一杯羹的人。
果兒有些後悔當初把最愛吃，也最拿手的酸菜魚、熗鍋魚的方子賣給了聚香樓，早知道給自己留著，又是一道絕好的招牌菜。
可惜世上沒有後悔藥一說，不過，她是不是可以嘗試著把吃過的老碗魚、水煮魚這兩道菜做出來？
雖然前世沒有做過這兩道菜，可是吃過不少回，要說做菜的方法其實都差不多，真要下功夫搗鼓一番，應該是沒有問題的。
另外還有魚丸，這個也可以嘗試一下，只要這幾道魚菜能推出來，不怕客人不喜歡。
酒樓有自己的招牌菜，才能從眾多同行中脫穎而出，到時候就在莊子上弄個魚塘出來。只要是酒樓裡需要的食材，能自己提供的儘量靠自己，省錢也省事。
果兒甚至想好了春夏季要推出的菜品。到了春夏季節一天比一天熱，這時候有沒有空調，涮羊肉就沒多少人吃了。
要說適合春夏的菜品，果兒腦子裡也是一大堆，比如正宗的陝西涼皮，前世她的最愛；涼拌麵、雙椒雞撈麵、玉米麵漿水魚魚，涼拌魚魚，還有各種涼拌菜，都能妥妥地呈現出來。
再來上幾道飯後甜點，宜精不宜多，比如蛋糕，前世用麵粉做過那種鬆軟香甜的蜂蜜雞蛋糕，還可以用玉米麵做，相比之下，麥面的蜂蜜蛋糕更加綿軟，而玉米麵的則帶著一絲粗糲乾爽，但都是一樣的香甜可口。
玉果兒腦子裡想著，筆下快速記錄著，不知不覺口水都滴到了紙上。
今年的頭場雪遲遲不見到來，天氣乾冷乾冷的。
直到她回到萊陽，才知道萊陽從秋收後也一直沒有明顯的降水，也沒有下過雪。
姚老爹揹著手夜觀天象：看來，今年是個旱年。
往年這時候都下了幾場雪了，今年一場也沒有下，擱在平常老爺子還不會這麼揪心，但是今年不一樣，地裡種著冬小麥，也不知道受不受影響。
姚鐵柱不會了，只好去問果兒，果兒知道冬季是要給麥地澆水的，記得老一輩人管這叫冬灌。
果兒：「肯定是要澆的，不過要注意選在溫度較高的白天，太陽下山氣溫下降後就不能澆了。」
至於為什麼，果兒記得不大清楚，反正照著前世經歷過的去做就沒問題。
姚鐵柱現在對這個侄女很是信任，聞言便點頭匆匆出去安排了。
他們回來後，萊陽城這邊的酒樓也在姚三柱手裡拾掇得像模像樣，喜羊羊的招牌掛上去，就等著擇日開張了。
果兒跟著包氏先去了一趟東柳街的鋪子，曉紅成親後有了身孕，便不好再出來掙錢了，所以現在鋪子裡的管事是孫氏。
果兒對孫氏這個人印象不好也不壞，孫氏在村裡見了誰都溫柔客氣，說話也很是和氣，卻處處透著精明，明知兩家的婆婆不對付，在人前還是能做到八面玲瓏兩邊都不得罪。
果兒覺得孫氏的脾氣性情有些地方跟她娘包氏還有些像，這樣的人用好了，也能成為一個得力的助手。.
孫氏看來在鋪子裡適應的不錯，見果兒母女兩個過來，忙放下手裡的活端茶倒水地殷勤伺候，不等兩人問話便把鋪子裡經營的情況一五一十說了一遍。
果兒暗暗打量著孫氏，這麼短時間，孫氏能做到這一步看來真是用心了，果兒跟包氏想法一樣，只要幹活不偷女幹耍滑，樂得幫她一把。
在鋪子裡坐了一會兒，果兒打算去酒樓那邊轉一圈，看看
還有什麼沒有準備到位的地方，包氏坐在那裡跟孫氏正聊著村裡最新鮮的八卦，不想再出去走動，果兒索性一個人出門。
到了新鋪子門前一個空地兒，果兒叫車伕停下正準備下去，一掀簾子，正好看見她爹和兩個中年男人從裡面勾肩搭揹走出來，果兒仔細看了兩眼，見是兩個不認識的人，便坐在車裡不動，打算等那兩人走了再出去。
姚三柱把兩個朋友送到門外，三個人嘻嘻哈哈聊得很是親熱，其中一個臉上黑黑的笑得很是猥瑣，衝姚三柱擠眉弄眼道：
「姚三爺，你這就不夠意思了，兄弟們有福一塊兒享，咱們同去牡丹樓快活快活，有什麼不行的，你這就不夠意思了。」
另一個也拍著胸脯道：「就是，今兒兄弟我請客，就當是送姚三爺新酒樓開張的賀禮，怎麼樣，那牡丹樓的姑娘一個賽一個善解人意，保準你去上一回，還想去。」
兩人說著發出意味深長的笑聲，姚三柱也搖頭晃腦道：
「兄弟哪有你們兩位有福氣，家裡長輩，還有自家母老虎盯得緊，哪敢去那種逍遙地方？再說酒樓就要開張了，我一天到晚忙都忙不過來，等生意開張後二位可一定要來捧場。」
三人說笑了一陣，那倆人才告辭離去。
果兒沉著臉下了馬車，剛才他們說話毫不避諱，嗓門也大，果兒想要裝作沒聽見都難。
姚三柱正要回店裡，一轉身卻看見閨女從馬車裡下來，忙笑著道：
「呦！閨女過來也不吭一聲，我也沒顧上往這邊看，你跟誰來的，你娘？」
想到剛才自己跟朋友說話的內容，姚三柱不禁心虛地看看馬車，卻不見包氏下來。
果兒板著臉上前：「我娘沒來，就我一個。」
下巴一揚，衝那兩人遠去的方向不客氣地問道：「他們是誰？」