先把材料都準備齊全了，剩下的就是按步驟一步步實踐，月娘是個心靈手巧的，在果兒的指揮下很快就把兩道菜做出來了。
於是，這些日子姚家的餐桌上每天都有魚，大家對月娘的手藝讚不絕口，覺得每天這樣換著花樣吃魚實在是不錯，比起之前的烤鴨，這些魚菜吃起來更加爽口不油膩。
唯獨果兒對這兩道菜的味道一直挑剔，一開始月娘把握不準，口味不是偏淡偏鹹，就是材料的比例不對，連吃了一段時間後，果兒才滿意地點頭。
「果兒姐，你是不是又想買個鋪子開酒樓了？要是開酒樓的話就太好了，以後放了學我天天去你的酒樓去吃，給你捧場。」
五林眨巴著晶亮的眼睛說道。
這些天家裡跟之前的烤鴨一樣，天天吃鴨子，後來家裡就開了烤鴨鋪，現在天天吃魚，可不就是要開酒樓賣魚了？瞧他，多聰明！
果兒看著五林那一副「被我猜中了」的小表情不禁笑出聲。
果兒：「小饞貓，想吃魚有月娘天天在家裡給你做，還不夠你吃的？」
五林往嘴裡塞進一口魚片，閉著眼睛咀嚼著，似乎很是享受這番美味。
「這不一樣，坐在家裡吃哪有坐在酒樓裡吃滋味更好？」
五林口是心非地說道。
一桌吃飯的人聽姐弟倆這麼說，心裡都不免一動，也把詢問的目光看向果兒。
果兒放下筷子說道：「真沒想過開酒樓，閒來無事搗鼓幾樣新鮮吃食出來，對我來說是件很有趣的事，開酒樓的話，還是算了。」
而且這兩道菜到目前為止也就搬了個半吊子，只是做到口味很接近而已，熗鍋魚這道菜吃完後加入鮮湯，還可以接著涮火鍋。可是火鍋這個東西她還沒有實踐出來，目前只能先吃魚片解饞。
還有酸菜魚，前世吃完魚以後，她還喜歡往裡面放入煮好的麵條吃，那滋味別提有多過癮了。現在嘛，可能還是調料不足的原因，味道沒有那麼濃，吃完魚再放進麵條，味道就很寡淡了。
姚二柱見侄女說得鄭重其事，便也點頭道：「也是，開酒樓可不是一件簡單的事，瞧瞧人家張掌櫃就知道，那得懂得很多做生意的門道，八面玲瓏的人才行，咱們家還沒到那個時候。」
果兒對二伯的這個態度很滿意，最近姚家生意穩步發展，二伯卻沒有膨脹，保持頭腦清醒是件好事。
果兒：「雖沒有想過開酒樓，但是靠著這兩道新鮮菜式賺一筆錢也是很划算的。」
姚二柱：「哦，你是說——」
果兒也不賣關子：「對，賣方子。我們把這兩道魚菜的方子賣給聚香樓，便又是一筆銀子進賬，還能順便處理了荷塘裡的魚，最好跟他家籤一個長期供魚的契約那就再好不過了。」
今年因為是第一年養魚種蓮藕，當初給裡面放的魚苗很少，可是再少，一家人自己天天吃也吃不完，魚這種東西在鄉下跟豬肉的受歡迎程度沒法比，就是一條條拿出去送給村裡人，也沒幾家真心喜歡的。
沒人能像她們家一樣，有專門的廚娘能做出美味的魚菜來。
若是賣方子的時候跟對方談好條件，以後家裡養的魚都送到酒樓去，那就妥當了，明年也能放心飼養更多的魚。
說做就做，果兒跟姚二柱帶著月娘去了聚香樓，兩道新鮮的菜式擺上桌面，張掌櫃嘗過之後果然連聲贊好。
雙方很快談妥了條件，果兒賣出熗鍋魚和酸菜魚的兩道方子，聚香樓收購她們家荷塘裡的出產，魚還有蓮藕，互惠互利，皆大歡喜。
當然賣方子的銀子可不能少，兩道菜式雙方心裡都有一筆賬，最後果兒腰包裡進賬一百八十兩，美氣！
賣了新方子，叔侄倆順道去自家的鋪子裡轉轉。
到了繡品鋪，包氏正一個人在鋪子裡看生意，兩個年輕姑娘正在挑選擺在櫃檯上的頭花，帕子，見包氏忙著，果兒也不上前打擾，只默默看著。
「頭花一朵是十五文錢，手帕是軟稠的料子，八文錢，一共是四十六文錢，送二位姑娘一人一個花繩，以後可要常來啊。」