“哪裡，周掌櫃言重了，還望轉告貴主人，豆腐、豆芽於貴府只是細枝末節，無傷大雅；於居安里老少而言確是餬口之法，還望體諒。”
見好就少，被宰相誇讚幾句就不知天高地厚，是不成熟的表現。
不管怎麼說，攬月樓背後是滎陽鄭氏，五姓之家，明面還是不要結仇的好。
“好，一定帶到。”
“豆腐、豆芽無法與貴店合作，不過在下還有樣物事，周掌櫃或許有興致。”
陳魚瞧了瞧那一箱銀判，頓時計上心來。
既然帶來了，就不必帶回去了。
威脅之後一句輕飄飄的道歉就完了？總得付出點代價。
“哦？”
果如所料，周發奎饒有興致。
“此物名為火鍋，周掌櫃品嚐一二就知曉。”
陳魚麻溜地將銅鍋、羊肉、豆製品等諸多配菜擺在面前時，周發奎瞪大了眼睛。
瞧見銅鍋煮沸，陳魚將羊肉置入其中，做出一個邀請手勢。
周發奎學著陳魚的動作，品嚐之後，眼中頓時浮現驚喜神色，連連讚歎。
“此物名為火鍋，涮羊肉，牛肉……當然，官府准許宰殺的牛肉哈，配上些許蔬菜，都是極好的。”
陳魚道：“冬日天寒，宴會之時菜餚易冷，口味大損，且油膩冷食入腹中，易生疾患。火鍋之法，則再無此憂。”
記得前世看過一種說法，火鍋大行其道是乾隆時期的千叟宴。適逢冬日，和珅想到此法，避免皇帝邀請的老翁吃冷食。
同樣，在大唐也有這個問題。
開設酒樓的周發奎，自是分外清楚。
“火鍋辛辣，冬日食之可保暖；放心，火鍋夏日亦可食之，辛辣入口，大汗淋漓，毛孔舒張，亦甚是酣暢。”
“小郎君此法與古董羹相似，卻又不同，滋味相去甚遠，妙哉。”
（火鍋雛形最早起源於戰國，因水沸騰發出咕咚聲，得名古董羹）
陳魚卻恍然，原來這又是一道早就存在，但長久被忽略的美食方法。
自己不過稍加改良，然後就貼上了原創的標籤……
好像有點厚顏無恥啊！
“古來之法，略微改良而已，不同之處就在於鍋底配方，倘若周掌櫃有興趣，在下願意轉讓。
豆製品燙火鍋最是妙哉，屆時居安裡和常四爺保證貴店供貨，小子還設計好了新的鍋爐樣式，一併交付。”
“那就謝過小郎君了。”
不過片刻，周發奎已經意識到火鍋的妙處，欣然應允。
價格嘛，還是那一箱銀判。
周發奎此刻的心情很微妙，和常四很相似，化干戈為玉帛還能合作，求之不得。
不過是些許銀錢罷了，算得了什麼？