1968年1月29日，農曆臘月三十，是中國傳統節日春節，除夕。
隨著各行各業都不斷放假，這一週時間中，中環還有銅鑼灣兩家店面營業額屢創新高。
張忠華放在店裡的《泰坦尼克號》也火遍全港島，不少來cfc吃飯的客人被這本書深深的吸引，欲求一本而不得。只能按照張忠華的規矩乖乖的參與活動抽獎。
當然也有錢的老闆，直接請全公司的人吃飯硬生生的湊夠了消費額度得到了一本。
也有不少出版公司找到張忠華，希望能夠得到授權出版這本，但是都被張忠華拒絕了。
先不說那點可憐的稿費，就全港島三百萬人人手一本，稿費也不過幾十萬。
再者cfc已經有人抽獎得到了，甚至有人不惜重金湊夠消費額度得到，張忠華要是再出版，會壞了名聲。
張忠華表現讓不少想購買這本書的人大失所望，也讓不少人對這本書更加感興趣，為了看一下一本書專門跑來cfc吃漢堡。
上午，張忠華早早的來到了中環店二樓的辦公區，因為下午四點cfc就要停止營業，他要來也要安排下春節事宜。
“老闆，初一當天我們真的要停業一天嗎？”
“當然，這是早就定下來的啊！有什麼問題嗎？”
張忠華詫異的看著鄭娟。
“老闆，我覺得我們根本不用停止營業的，春節開業也是沒問題的。往年初一這天，中環這裡的所有店鋪都會正常營業的，咱們cfc沒有必要停業的。”
鄭娟頗有點苦口婆心感覺的對張忠華勸道，要知道中環還有銅鑼灣兩個店，以往每天怎麼的利潤就唱過兩萬港幣，春節這一天怎麼也得有三萬利潤吧，白白丟掉三萬塊的利潤太可惜了。
“哎，鄭經理，過年了就讓員工們好好的陪家人過個年，吃個團圓飯。錢什麼時候都能掙，但是過年一年可就一次，休息一天沒什麼。
初二到正月十五這段時間，把兩班倒改成三班到吧，咱們現在人手十分充足，這段時間也可以適當休一息下。”
張忠華搖了搖頭對鄭娟說道。
如今三家店的工作人員加上微太古城店準備的員工一共在在200人以上，港島大學的餐廳也暫停營業了，員工都加強到了另外兩家店，可以說是富裕的不行。
港島對春節假期規定是放三天假，而光大服務行業是一般人越放假就越忙，一般人越忙就越清閒。
很多都是靠著春節三天的統一假期來大賺一筆，但是自己也不能太冷血，錢什麼時候都可以賺，但是名聲不是什麼時候都能賺，而且cfc最講究的就是人文關懷。
“老闆，我的那個同學初二就能來上班，她和我一樣都是中文大學的，她來以後的待遇問題怎麼定吧？”
鄭娟聽了張忠華的話也沒有辦法，於是就不再勸張忠華，她明白張忠華是為了cfc光大員工著想，但是作為一名職業經理人，該勸的她還是得勸，於是她說起來第二件事情。
“嗯，這樣她來給你當助理，就先按照店長的工資發放吧，等cfc餐廳走上正軌了再建立完善的薪酬體系。關於薪酬體系的事情現在咱們還太粗糙，你等你那個同學……”
“胡雪莉！”
“對，胡雪莉。等胡雪莉來了之後，你們兩個就研究一下咱們cfc的薪酬體系，明年就要大幅度擴張了，薪酬體系再這麼混亂可不行。”
“好的，老闆！對於薪資您有什麼要求嗎？”
鄭娟把張忠華安排的事情記載了記事本上，然後向張忠華詢問對於薪資體系的要求，這就是讓張忠華給立下一個標準。然後她在這個標準上驚醒規劃。
“對於咱們的薪資體系，我就一個要求，基本工資加上獎金還有提成在全港島服務行業中，我們一定要是最高那一檔的，向大酒店看齊，讓人以來來cfc上班為榮。”
張忠華毫不猶豫的說出了他的想法。
鄭娟忍不住翻了白眼，果然是這樣。不過她並沒有提什麼不同意見，相對於 cfc每學的的利潤來說，這點員工工資九牛一毛。
而且這樣她的工資不也是更高嗎？要求降低自己的工資？
我，鄭娟。
工作狂。
但是。
我，鄭娟。
不傻。