五花肉洗淨切段，瀝乾水分。
鍋中放粗鹽、八角、花椒粒小火慢炒，炒香倒出。
五花肉中加上炒好的花椒鹽塗抹均勻。鹽一定要揉搓到肉的沒一個部位，把鹽味搓進肉中。
找塊重物壓在肉上，醃四五天。
四五天之後，再把肉拿出，吊在通風背陰不見陽光的的地方風乾。
李可和大傻子李有力倆人正在醃製鹹肉，這些肉是林香兒在八市的一個肉攤上收購的。
那一天，肉攤生意異常的不好，剩了幾十斤的五花肉。
林香兒以一斤七毛的價格買了下來，搭著陳師傅的回頭車，送到李厝村。
大傻家的屋樑上除了掛著鹹豬肉，還掛著鹹牛肉。
這些牛肉，不用說，就是熊孩子李達家的那頭小黃牛身上的肉。
馬蓮沒有找到死了的小黃牛，是因為李可和李有力倆人把牛肉塗上鹽，放在李有力家的地下室中醃製。
李有力家門口為什麼有那麼大一塊空地，就是因為空地底下有一間地下室。
地下室的入口就在李有力家的廚房，李有力，太，太爺爺也下過南洋。下南洋回來後修建了一座大宅子，宅子地下建造了地下室。
傳給李有力他爺爺時，北洋軍閥混戰、扶桑入侵華夏。
開始衰落，大宅子無力修復，倒得只剩下兩間土屋了。
馬蓮沒找到小黃牛，他公公村支書李大根又承認牛沒丟是借給了鎮裡的農科所研究，林香兒又託陳師傅運來好多的肉。
幾個因素疊加，倆人明晃晃的直接將肉一起掛在了過道的屋樑下。
有力商店在林香兒和林奈兒倆姐妹的經營下，每天都有一千元以上的贏利。
一天一千一個月就是三萬，這賺錢的速度實在是太快了，錢是萬萬不能存銀行的，別人是為賺錢發愁，而他一個三歲的小孩為存錢發愁。
剛開始，還能擴大經營，補補經營的品種，把賺的錢花一花。
“有力商店”已經擴大到一百五十平方的一個店了，再擴大下去，真可能被掛上投機倒把的罪名。
最後李可想了一個辦法，囤茅臺。
要知道八十年代初，茅臺的出廠價格才七、八塊錢。直到八六年之後，價格才漸漸飛起來，到了後來，飛天茅臺就真正地飛上了天。
王安平和謝一航按照李可的建議，兩輛三輪車的車架子上都掛了個“廢品回收，什麼都收”的牌子，倆人每天在城裡轉來轉去。
現在很少有人知道廢品回收這個行業背後所蘊含的收益和利潤，大部分的同行，還處在四處遊蕩著撿破爛的狀態，沒有人想到上門收購的概念。