“所謂跳丸炙呢,就是把羊肉、豬肉各十斤,切成細絲。加入生薑三升、桔皮五葉、藏瓜二升、蔥白五升、合搗,使成彈丸大小,另外用四五斤羊肉做肉羹湯,下入丸炙煮成肉丸,其味鮮香無比呢!”
【注1:此即最早的肉丸。】
曹則曹訓兄弟二人聽了四哥的話,頓覺這道跳丸炙越發鮮香了。
“曹將軍真是大氣啊,這時令居然還弄得到武昌魚!”
那名食客口中所說的,正是江東名菜,清蒸武昌槎頭鯿。
此武昌魚,一直以來都是那東吳宮中的美食。就算是在大魏宮廷中,也不是能常常見到,可曹洪今日卻在這正堂之上一連擺了數十條武昌魚,可見其財大氣粗之極。
“如此好酒好菜,無餅如何暢快果腹?”
曹洪哈哈大笑了兩聲,下人們聞言,紛紛急匆匆趕赴廚房催菜去了。
不多時,兩道極為特殊的餅,被端上了眾賓客的食案。
截餅,乃是用牛乳加蜂蜜,調水和麵,再下油鍋,所製成的薄餅,入口即碎,脆如凌雪。
另外一道豚皮餅,乃用熱湯和麵,稀如薄粥時,大鍋中燒開熱湯,湯中放一小圓薄銅缽子。
而這小銅缽子,便是這餅的關鍵所在。此時,用小勺舀粉粥於圓銅缽內,再用手指拔動缽子使之旋轉,讓此粉粥勻稱地分佈於缽的四周壁上,便算完成了第一步。
此缽極熱,燙粉粥成熟餅後,取出即可。再舀粉粥入缽,待再熟,再取出。
此餅放入冷開水中,如同豬皮一樣柔韌,故名豚皮餅,食時澆麻油和其它調料調味,其滋味妙不可言。此餅相傳乃是漢人為紀念屈原時所作,後為宮中之食。
正在眾賓客為曹洪的大氣豪奢不停感嘆的時候,一道足以讓眾賓客瞠目結舌的壓軸大菜,就這樣端上了正廳。與之前不同的是,這道菜並不是人人有份,而是隻有寥寥五鼎而已。
這道菜,便是大名鼎鼎的“駝蹄羹”。
駱駝雖罕見,但卻是上佳的食材。駝峰、駝乳皆乃入饌之絕妙上品。
甄城王曹植殿下,當年尚是少年之時,便曾不惜千金,花了大價錢讓名廚製作了一味美味無比的七寶駝蹄羹,這駱蹄羹,後來便為宮中所喜愛。
眾賓客中,唯有位列上席的東武陽王曹鑑,以及一些皇室宗親,才可以吃的到。
像外席的輕車將軍王忠、以及袁侃、袁亮兄弟,以及許允、崔贊之流,則只能眼睜睜的看著他們消受這道稀世美味了。所幸案几之上尚有其他美味佳餚,因此他們也不至於閒著挨饞。
曹洪看著大快朵頤的東武陽王曹鑑,嘴角露出了一絲不易察覺的冷笑。
這昂貴的香料,他好不容易才從河東王曹霖那裡要了來,自然是不能給一般人享用了。
至於他那個家將,與河東王曹霖府上的家將雷離私交甚密的李子,雖然事情辦的漂亮,但……
曹洪再次冷笑了一下,他將不遠處的心腹小廝招呼了過來,而後耳語了幾句。那小廝聞言會意,立即便動身辦事去了。
曹洪搖晃了一下手中沉甸甸的黃玉杯,心中莫名其妙的生出了幾絲哀愁之感,彷彿是在為今夜即將隕落的星辰默哀一般。
夜漸漸深了,宴會依舊酣暢淋漓。
————
夏侯玄與高珣二人以為高柔應當已經送走了做客的崔林,結果卻發現二人正在議論著什麼。
二人只得繼續在廊下候著,等待高柔。
二人離正堂尚遠,高珣自是難以聽得清楚叔父與崔林的對話,但夏侯玄的家傳心法已經小有成就,故而聽力較之常人更加敏銳,因此倒是淅淅瀝瀝的聽到了二人的談話。
“崔兄是說,那今日被扭送至廷尉監的……那個賊……那個少年居然會是……”
夏侯玄聽得出來,這個顯得語氣有些驚詫的聲音,正是廷尉高柔的聲音。只是夏侯玄不知,高柔因為何事,竟會如此大吃一驚。
這時,另外一個熟悉的聲音響了起來。夏侯玄也認得這個聲音,這正是原尚書、幽州刺史、新任大鴻臚,崔林崔德儒。只聽他回答高柔道:
“不錯,如果我沒有看錯,那個孩子,便是我那苦命的文季孩兒……”