如果一開始就把這個螃蟹處理好，試問又有幾個人會不喜歡吃美味的螃蟹呢？
有些廚師做螃蟹的時候，會把螃蟹直接切成兩半，然後粗糙地掏去不能吃的部分，再隨意丟鍋裡烹製。
因為調料放得多，螃蟹殼裡那些沒有清理乾淨的東西也看不出來，那就真是不乾不淨吃了沒病了。
“瞧見沒，你這樣做，到時候一隻螃蟹可以變成兩盤菜，一盤是蟹肉，蟹肉怎麼做都好吃，所以調味的過程中，注重去除蟹肉本身的寒氣即可，保持蟹肉本身的彈嫩滑美才是最好的。”
“而蟹黃可以做成湯，這個湯就裝在螃蟹殼裡，無需太多的湯汁，把蟹黃調好入味，我個人的話，喜歡把蟹黃湯澆到米飯上，特別下飯……”
趙小風愣愣地聽於滿倉講解。
於滿倉三兩下就能把螃蟹處理好。
可是，換成自己，趙小風就覺得手不像手了，笨得不像話。
孃的，他跑來第四食堂，是為了學習處理螃蟹的嗎？
螃蟹這玩意兒，整隻蒸了，到時候讓食客自己搞著吃不就好了。
哪裡有這麼多說頭？
趙小風心底裡罵個不停，面上還得裝作虛心求教的樣子。
可能是因為他非常沒有耐心，所以怎麼做都做不好。
於滿倉非但不生氣，反倒更加溫和地鼓勵他。
“不要緊，熟能生巧，螃蟹處理好了，你這雙手也就練出來了……”
我練個屁的練！
當我練大齡單身男青年的絕活嗎！
趙小風僵硬地笑笑，回頭一看，卻發現董大爺幾個第四食堂的老人竟然一臉羨慕地盯著自己。
他就不明白了。
羨慕個屁啊！