這麼大的野生蝦姑排,甲殼不知道有多硬,小嶽嶽艱難剪著,剪刀啪嗒啪嗒作響,時不時有甲殼碎片濺飛出來,他光是剪這個蝦尾就用了一分鐘,實在是硬的出奇!
“哇~~~這蝦肉幾乎是透明的啊!”
“純天然,無汙染,正宗加勒比海大蝦!”
“今天有口福了~~~”
眾人口水都快滴下來了,看到白嫩透明的蝦肉,真的是讓人口水橫流!
小嶽嶽將所有的蝦肉挖出來後,自己也忍不住感慨了一下:“這個蝦肉至少重一斤半!以前在羊城,在夏門吃海鮮,看到巴掌大的蝦姑拍我就覺得不錯了,真是沒想到,我還有今天,能見到這麼大的蝦姑排!都擦亮眼睛了,接下來,看我嶽大廚的刀工!”
刺身最重要的一步還有切片,透明的蝦肉被小嶽嶽飛速處理乾淨,然後用鋒利的切片刀,迅速在木板上剁著,很快,一條完整的蝦尾全部切成了薄薄的片片蝦肉,被他重新擺在剪掉腹殼的尾部硬殼內,搞得好像原生態一樣。
“真是厲害!”
“嶽嶽你行啊,不說相聲的話你也能開飯店當大廚呢!”
“唉講真,要不咱們回去了,一起投資開個餐館吧?你就偶爾客串一下,親手做幾道菜,咱們也不賣,就招待自己朋友。”
“可以呀這刀工,薄的相當透明!”
大家都嘖嘖稱奇,小嶽嶽也挺得意,雖然沒冰塊,但仍然可以當成刺身來吃。
“拿海水來!”
小嶽嶽吩咐著,李寒乖乖地遞過來一個裝滿乾淨海水的小號鍋,他拿筷子夾起一層薄蝦肉,在海水中涮了涮,環視一週,問道:“誰來吃第一口?”
啊?
就這麼吃上了?
海水涮一涮就可以吃?
其他人都有些猶豫,但黃博心裡早就豎起大拇指,最原生態的海鮮吃法就是這樣,小嶽嶽是個會吃的人,他服了。
“楊哥兒,要不你來?”
小嶽嶽擠擠眼,將筷子伸過去。
楊安擺手笑道:“還是先給博哥嚐嚐吧,這拖鞋是他發現的,味道好不好,咬不咬的爛,有沒有異味,能不能消化,當然是這位發現者先品嚐了,對吧?”
“對對對!”
眾人鬨笑,小嶽嶽補充道:“相聲四門功課,脫鞋就唱,來,博哥,你先吃了這隻拖鞋,然後唱歌!”
大家笑得歪倒在床邊,捂著肚子笑慘,這倆說相聲的也是夠了,非要把“拖鞋龍蝦”省掉後倆字,還故意往“脫鞋就唱”上面扯,真是笑死人不償命!
黃博哭笑不得,吃了一口小嶽嶽喂的龍蝦刺身,閉上嘴,細細咀嚼起來。
每個人都看著他的臉,這張不帥的老臉上面無表情,腮幫子不斷鼓動,牙齒咀嚼之後,還橫向摩擦,難道還嫌肉不夠嫩?
突然,黃博眼皮子跳動起來,瞪的老大,一臉不可思議的神情,砸吧著嘴,回味無窮的模樣,最終指著刺身嚴肅道:“你們真應該嚐嚐!”