拿了獎券就得趕緊花掉。
因為天壇發放的獎券是印有日期的，逾期就作廢了。
何況書記又早就慕名，壇宮飯莊為天壇公園專供的宮廷糕點禮盒，味道絕美，價格實惠。
於是在問過兌獎工作人員之後，得知作為高檔餐飲服務區的北神廚院內就有禮盒的銷售點，而且每日銷售數量有限。
哪怕猜謎的餘興未盡, 書記也仍然帶著副園長和司機進入了北神廚。
可熟料這一進去，他們差點就走出不來了。
怎麼回事？
還不是因為裡面藏著“吃人的老虎”嘛。
就這個地方，哪兒哪兒都消費特別高。
可裡面的道道兒和樂趣，居然比外面的長廊還要耐人琢磨。
實在讓這地壇的三位，一來了就看傻了眼，流連忘返，難以離去啊。
敢情寧衛民把為了讓遊客吃得滿意，玩兒得盡興，在新春遊園會期間，對壇宮飯莊的宴會場地和服務專案做了一些臨時性的調整。
首先從功能上說，他就把正殿和左右偏殿，做了不同經營專案的大區分。
正殿的神庫，是壇宮飯莊自己來運營，以壇宮名義經營宮廷菜。
右側殿的右神庫，則交由馬克西姆餐廳運營，經營法餐。
左側殿的左神庫，卻充作臨時性的茶館了。
其次，寧衛民還對這幾處的經營內容和模式，下了一些特別的心思，來讓顧客滿意。
就拿壇宮飯莊的宮廷菜來說，雖然出於對園林古蹟的保護，這裡不提供現炒的菜餚，只有熱水泡著的大鍋, 提前備著預製菜。
而且為了快捷方便，也不能由著客人隨意點菜, 只能提供在京城百姓看來價格極高的五款套餐。
分別是二人四十元、四人八十元、六人一百二十元、八人一百四十元、十人一百六十元。
可打從這裡吃過飯的客人就沒有不滿意的，完全違背了眾口難調的規律。
為什麼？
因為秘訣全在這些套餐量少盤多，葷素搭配，口味豐富上了。
想想吧，連二人套餐都有四熱二涼一點心一鍋子，就毋論其他多人套餐了。
酸甜鮮嫩辣鹹香，總有一款適合你，這是機率問題。
尤其有不少原材料都是壇宮獨有，別家飯店沒有入菜譜的東西。
比方說有鹿肉、狍肉、鴿子、鵪鶉這樣的肉食。
有鮑魚、鮮蝦仁、細鱗魚、大馬哈魚這樣的魚鮮。
還有猴腿、榛子、松子這樣的山貨，以及天壇暖棚裡的培育的龍鬚菜、羅馬生菜、油麥菜、西芹、小黃瓜、韭菜、香蔥。
就更讓套餐的菜色顯得豐美異常，物有所值，高階大氣上檔次。
特別值得一提的是，所有套餐裡還包含一個應季應節的鍋子菜。
這可是寧衛民從康術德和張大勺的口中，學到的最為討巧的一個妙招。
要知道，一品鍋子、八仙鍋子、魚頭鍋子、富貴鍋子、什錦火鍋，這都是過去京城富戶冬季擺在酒席正中，必不可少的東西。
就連宮裡的皇上和王公大臣也是如此。
冬季吃鍋子菜，且不論是多麼適口、滋味綿長，暖暖和和。
關鍵是鍋子菜看著顏色豐富, 形式鄭重, 能帶給人生活富足的幸福感受。
何況製作方法還特別的方便。
實際上鍋子菜好吃不好吃，不靠食材, 而是全憑一口高湯。
真正擺進去的食材無需多麼昂貴，更無需火候到位，任憑炭火煨熟即可。
說白了，其實席面上只要有了這麼一道菜，再配上一盤鮮靈的脆嫩瓜菜涼拌、爆醃了吃。