如此,仨法國主廚算是大概明白了,目前是什麼狀況。
說實話,這個時候後廚鬧內訌是什麼後果,傻子都看得明白
這反倒讓三個法國主廚冷靜下來了。
畢竟出了事兒他們才是承擔責任人,真要是砸了場子,他們今後也就沒法混了。
他們都很清楚,當下的要務是得平息紛爭,必須把今天的宴會對付過去。
那不管誰的責任,到底怎麼回事,就只能先把這些恩怨放在一邊, 以大局為重了。
仨法國佬一合計, 哪個墳地不埋冤死鬼呢?
說話就要把惹出事端的戴紅,和替她拔闖,不惜跟整個廚房對立的小查,請出廚房去。
甚至還表示,如果壇宮的其他三人有意見,就連他們一起走。
這種情況,他們只能依靠馬克西姆的正式職工,那才是他們的鐵桿部隊。
然而讓所有人都沒想到的是,楊峰卻藉著餐廳經理之口,提出了一個他們難以拒絕的積極建議。
“不管誰的錯,設法補救最要緊。現在距離十一點半開餐還有半小時,庫裡的東西也夠用。那為什麼不再做出八十份兒開胃小食來補上?我們來做,保證一模一樣,可以嗎?”
“什麼?你們要重新做?還一模一樣?怎麼可能來得及?”
仨法國佬聽了餐廳經理的轉達,面面相覷,根本不信。
今天打翻的開胃小食雖是每個人吃不了兩口的小點,卻一點不簡單。
不但用的食材原料多,造型也很講究。
那可是副主廚“樂個屁”帶著全部冷盤的廚師,一絲不苟的連切帶擺,累得汗流浹背,忙了一個半小時的勞動成果。
就憑這幾個敢幹了沒幾天的新手,這麼短的時間,怎麼可能?
然而許春燕也隨著楊峰說能做。
“對,我們幾個手快,不就八十份嘛,我覺著也差不離兒。反正也這樣了,死馬當活馬醫唄……”
她的話更實在,不免就打動了餐廳經理。
“是啊,反正也不能更糟了,幹嘛不讓他們試試呢?既然他們自己說能做,那肯定有一定把握,就讓他們試試吧……”
就這樣,餐廳經理的幫腔說服下,仨法國佬總算都點了頭。
至此,後廚的衝突暫時告一段落,所有人又都把注意力重新放在了備餐上。
不過,所有人都沒想到的是,雖然壇宮這五個人都說能做,可怎麼做,他們卻有自己標新立異的主意。
楊峰和大家合計了一下,就讓其他四個人先去冷庫拿材料,自己離開了。
不多時,他居然抱著一個盆回來了,那裡面是五把中餐的菜刀。
他倒是主動請餐廳經理替自己跟法國主廚們解釋了。
說為了搶時間,那就得怎麼快怎麼來了。
他們用中餐的刀比較順手,反正最後能保證質量就得了唄。
這個說法無疑讓仨法國佬更懵圈了。
因為中餐的菜刀看起來太過笨重,怎麼都覺著沒有法國的尖頭菜刀好用。