按京城話說，那也就是炒菜面的水平。
可即便如此，華夏飲食的寬廣度和豐富性也已經充分體現出來了。
兩個法國明星無不驚訝於華夏飲食的多種多樣，感到讓人眼花繚亂。
尤其讓他們吃驚的還是華夏飲食的烹飪手段，許多都是西方沒有的，是讓他們聞所未聞的存在。
所以儘管寧衛民身為一個好客的主人已經很謙虛了，很和善了。
壓根就沒有和法國的美食文化一較高低的心思。
但問題是實力不允許啊，中餐的博大精深，對於外國人來說，是瞭解的越多越感到震撼。
實際上，就如同那些馬克西姆的法國廚師頭一次見識到壇宮廚師的烹飪手段一樣。
這兩個法國明星原本為法國美食堅定不移，自帶光芒的驕傲感，頭一次因為眼界開啟而有所動搖。
特別有一次寧衛民無意中還說禿嚕了嘴。
他宣稱西方的美食，中餐裡基本都有能對應的東西，但反過來就未必了。
這更是讓他們感到一種毛骨悚然的冒犯，大大刺痛了他們的自信心。
哪怕確實是句實話，但兩個法國明星真就變了臉色，甚至於原本頗為友好的氣氛都轉變了。
於是說著說著這倆法國明星就開始說華夏餐飲業比較落後，需要發展學習的地方很多。
凱瑟琳德納芙抱怨京城的餐飲服務，說全然無法理解華夏服務員記選單的方式。
抱怨她無論何時走進京城的餐館，服務員總是手拿選單走過來，然後就站在客人的身邊，好像客人在大約幾秒的時間內就能看完整個選單，然後就可以開始點菜了似的。
而她一開啟了挑剔的模式，阿蘭德龍也隨之附和起來，同樣宣稱自己至今也沒搞明白，為什麼華夏人總想要迅速的做完一件事情。
他抱怨說，華夏人總是說“你好你好”，“來來來”，“坐坐坐”，“吃吃吃”，好像什麼都是“越快越好”，“‘越多越好”。
商店和餐廳的經營模式更是如此，服務人員總是會很快出現在人們的面前，並且亦步亦趨的跟著你。
可這樣並不會讓人感到輕鬆，而是會承受無形壓力。
有時候很明顯一個顧客還沒拿定注意想要什麼，或許只想看一看。
可一直有人在身邊，時刻注意你的一舉一動，就好像有人在跟蹤你。
雖然目的可是想幫助你，但這種感覺太糟心了，反倒讓人待不了多久就會想要離開。
而他最受不了的就是餐館裡的女服務員在他就餐的時候，總會站在桌邊，當他剛喝一口杯子裡的酒，她們就會馬上過來把他的杯子斟滿。
並且，服務員還會不時走過來，從盛菜的盤子裡取出飯菜來，主動為顧客分發。
或許好多華夏人喜歡這種服務，但他覺得這其實是不尊重客人的意願，完全是強加的好意，實在太誇張了，而且挺滑稽的。
這話一說完，凱瑟琳又接茬抱怨起華夏的飲酒習慣來，說華夏人對西方的飲酒方式完全是錯誤的認知，雖然西方人很喜歡紅葡萄酒和白葡萄酒，而且有許多烈性酒，就如同華夏的白酒。
但是，這些酒類不光口味和價格是千差萬別的，而且還需要在不同的場合飲用。