這還能不影響工作進度和安排嗎？
所以最真實的情景就是，當城外的高頭大馬噴著白霧拉著堆成山的白菜來時。
各處菜站前等著頭一撥買菜隊伍早排出好幾百米。
用帽子、大衣、圍巾、口罩把自己包裹得嚴嚴實實的男女老少們，都是懷揣副食本，舉家出動的。
人們特別有恆心、有耐心，不管多晚都等著。
不過隨著一車一車的白菜往下卸，堆成了山。
菜店的樣板臺上，也把分成一級、二級、三級和等外幾類的白菜分別展示出來後。
所有人就都沒法再保持淡定了。
一旦賣菜、賣菜上磅算錢的聲音掀起，本來安靜的隊伍瞬間躁動起來。
排在後面的人們開始以焦慮的心情眼望前面，巴不得隊伍能快點移動。
而隊伍前列的人，也都知道不能耽擱耽擱時間。
無不在賣菜的催促聲裡，以最快的速度，甩開膀子賣力往自己帶來的各色車輛上裝他們選好的白菜。
就這樣以螞蟻搬家的方式，一趟趟的運回去。
直至儲存四五百斤，乃至上千斤才能安心。
然而買完了，把菜拉回去了，還不算完呢。
家家戶戶還都要把大白菜擺滿庭院、窗臺，碼放好後晾曬。
天兒冷後還要用草簾子和舊棉被蓋嚴實了。
就這樣，一堆堆儲存的過冬菜，一排排盛著醃鹹菜的缸壇瓦罐，便成了京城迎接冬天的特殊風景。
要說句大實話，這段時間，就連菜站和居民們拋灑的白菜幫子都是成山成垛的。
城外的露天垃圾場無一例外，全都被白菜葉子給蓋住了。
如果沒親身經歷過的人，是不會懂得京城人這份爭先踴躍，大量囤積的買菜熱情的。
或許他們會感到好奇，到底是為什麼當年的人們這麼愛冬天的白菜？
其實答案很簡單。
第一無非就是物資匱乏，生產力落後。
雖說七十年代，京城就已經有了成熟的大棚種植技術，也引進了不少外國蔬菜。
可惜受工業的侷限，塑膠薄膜太少，而沒能推廣開。
沒暖棚，還怎麼“反季節”？
所以許多三十年後毫不稀奇的生菜、西芹、紫甘藍、油麥菜、球莖茴香、小西紅柿。
此時還是隻供涉外賓館、商店出售的特菜。
老百姓能看見的機會，只有重要節日裡供給京城四大菜市場展示，以體現蔬菜市場豐美的時候。
反過來供應老百姓的普通菜店，冬天的貨架子上往往都是空空的，只有些蔫土豆、辣蘿蔔“值班”。
偶爾能把“三黃一白”（土豆、倭瓜、蔥頭、白菜）湊齊，還沒等卸車，門口就排起了長隊。
最慘的時候，櫃檯裡外乾淨得像被狗“舔過”。
賣菜的售貨員，成天無聊地蹲在大門外曬太陽。
那想想看吧？老百姓不多買點白菜存著成嗎？
人不吃水果可以，但不吃蔬菜萬萬不行的。