下午的時候陳平安等人在莫文浩的帶領下來到了桃村裡，一家叫‘善水’的畫室。
畫室是一位名叫白素的美女畫家開的。
與其說這裡是畫室，還不如說是白素的家。
“白素老師。”莫文浩敲了敲半開著的門。
很快便聽到有腳步聲迎了出來，然後陳平安看到了一個白衣、長髮，很溫柔知性的女出現在眼前。
她就是畫家白素了。
“莫老師，你來啦。”白素把門開啟，引著莫文浩等人進去。
白素引著陳平安等人在復古的沙發、椅子上坐下來。
然後端來早就泡好的茶。
一一為每個人倒茶。
“沒什麼好招待你們的，這是我自己採摘、自己炒的茶，嚐嚐味道怎麼樣。”白素道。
眾人均端起茶杯品茶。
陳平安端起茶杯，只見茶杯裡的茶湯濃郁清澈，聞了聞，一股特別的清香撲鼻而來。
隨即才喝了一小口，三分之杯。
茶水入口回甘。
他則再次分兩次將整杯茶喝完。
不禁感嘆：“好茶！”
看到陳平安的一些列動作，白素眼睛力量，問道：“安神，似乎很懂茶？”
在江城有著豐富的茶文化。
畢竟這裡有大片大片的茶山，幾朝幾代人都在種茶、採茶、製茶。
很自然的大多數人都很懂得品茶的學問。
品茶講究三步走：審茶、觀茶、品茶。
審茶、觀茶一般都是在泡茶前。審茶則是分辨茶葉的種類、採摘時期。
種類不同、採摘時期不同，需要的水溫不同，沏、衝、泡、煮，方法選擇也會不一樣。
觀茶則是看茶葉在沏泡過程中茶葉的舒捲，某些名茶一沖泡芽葉成朵，亭亭玉立。隨著茶葉的舒捲，茶湯也會慢慢發生變化，徐徐展色，由淺入深。
這個過程十分的賞心悅目。
是為茶之優雅。
品茶則講究品湯味，嗅茶香。
聞茶香之後則需三次細細品啜，方能品出味道來。
其實陳平安根本不懂這些細節，但因為這茶真的很香，湯正色濃，入口回甘，所以他下意識就做出了非常專業的品茗動作。
因此白素才有‘懂茶’一問。
陳平安不是不懂裝懂的人，如實回答：“不太懂，實際上我很少喝茶。”