第一餐廳為大鍋飯，由做飯大師傅負責，每天提供三種菜餚，每頓一塊錢標準，學徒和員工專用。
第二餐廳為小爐灶，由大嬸們負責，每天提供二十種菜餚，負責招待外來人員，如果學徒和員工想改善伙食，也可以來這，但飯菜價格僅次於拐角樓。
另外，在第五期招生計劃中，第二餐廳對外招收廚師學徒……
…………
生意談成，席間交談甚歡。
酒足飯飽之後，首富司機與張偉前往信用社轉賬，算是交納石獅子錢，隨後雙方簽訂砂石供應合同。
等依依不捨的送走對方……
張偉似乎明白了什麼叫'讓子彈飛一會'，畢竟選擇幫韓經理，自家肯定賣不出兩尊石獅子。
“廠長，咱這麼做，不就等於放棄之前控制大寨的計劃嗎？”
“把剛剛簽訂的合同，拿給韓經理瞧瞧，讓子彈繼續飛！”
“我懂了，逼韓經理交出砂石廠，今後咱用自家產的砂石，就不等於違約。”
“聰明。”
“但廠長，咱經營韓經理的砂石廠，等於站在縣首富對立面，如果韓經理囤積的砂石用光，後寨又不提供石材，咱怎麼生產？”
顧安民沒說話，拿出新簽訂的砂石供應合同。
張偉恍然大悟，“怪不得廠長您要兩倍供應量，並再次壓低價格，咱今後完全可以留下一倍自己用，另一倍放在韓經理砂石廠倒賣。如果縣城首富斷供，等於違約，三年合同，違約金五百萬！”
“還有一點，給韓經理的砂石廠辦齊手續，咱這就是無汙染生產。”
“……”
“不過，搞完這些，雙方等於撕破臉，後寨早晚會拼著不給違約金，斷掉咱的砂石供應，因此，必須儘快拿下大寨。”
“咱接下來？”
“讓子彈繼續飛……”
“飛到喝喜酒那天？到時候進入大寨，憑藉大馬繪製的行軍圖，一舉端了他們？！”
“我可沒那麼損……對了張偉，這裡有我準備的非礦山開採申請材料，非爆破形式，無需經過安全機構稽核，你還是找工局辦公室主任，他應該就能批。”
“好的廠長，可話又說回來，咱喝喜酒給錢嗎？”
“……”
……
砂石廠。
大壯等人離開，工人又因停產放假，諾大砂石廠，只剩韓經理一人。
深夜。
張海帶著十幾名小弟，悄悄翻入院子，“當初差點讓我坐土飛機，老韓啊，你也有今天，桀桀桀……”
“海哥，別動手，自己人！”
“什麼自己人？”
“我決定了，交出砂石廠，跟民哥混！”