“首先是義大利隊這個大廚做的炸春捲,我個人還是比較喜歡的,因為它融合了我們中國菜的一些做法,但就是裡面那個折耳根的味道我有點受不了,如果能去掉折耳根的話,我覺得這道菜就算是完美了。
不過這也是沒有辦法的事情,就像我也不願意用皮蛋一樣,但拿到了就必須得用。”
“還有就是他們的那個義大利麵,我吃著感覺還行,很正宗的西式方做法,但還是有一點美中不足的就是湯汁過多。”
在這一輪點評上,穆傑也就實話實說了,不再像先前那樣和稀泥說冠冕堂皇的客套話。
因為他覺得也只有在這一回閤中,對方才真正的認真起來。
再看亞拉伯罕那邊,之前嘗過兩輪的中國菜之後,對於中方廚師做菜的風格也有了充分的瞭解。
“番茄燉牛肉的味道很好,湯汁也很濃郁,很難想象他們能在這麼短的時間內就能處理好牛肉,因為據我所知,我們現在所在的城市由於氣壓的原因,有些東西並沒有那麼好熟。
但這應該也是中國廚師的智慧吧,在這一點上我很佩服,只是我覺得裡面加入了皮蛋味道變得稍微有些怪,而且顏色也沒有那麼好看。”
亞拉伯罕同樣說到了這個問題,但就像是穆傑理解他一樣,他也能夠理解穆傑為什麼要這麼做。
那麼多攝影師都在那裡拍著呢,他們自然沒辦法偷偷把這一樣菜給藏起來。
既然藏不起來就只能用了。
隨後他又開始品嚐中方廚師這邊在第三輪做的第二道菜。
與那些食客相同,他同樣先喝了一口奶湯蒲菜,這又清淡又濃郁的感覺,讓他頓感驚為天人,因為在西方也有高湯的做法。
而這一道奶湯蒲菜哪怕放在他們那裡,也是一道相當完美的菜了。
隨後他又看了看烤麵包,只是並沒有第一時間吃,而是用手去掰了一小塊,看到了裡面顏色微微發黃,再加上散發出的一些果味後,他也就明白了剛才在廚房裡姚廣斌的處理方式。
“麵包烤的相當不錯,如果是在我的餐廳裡光著一塊麵包大概就要賣到八歐左右。”
亞拉伯罕說完又把麵包泡在湯裡,幾秒鐘後拿出來放入口中,口感夜和剛才那些顧客們的感受基本相同。
麵包在入口之後外皮還保持著微微的脆感,一口咬下去,裡面的湯汁迸發流淌。
“我要收回我前面說的話了,這道菜我認為比之前的那個放了金桔的米粉更加好吃。”
穆傑就在旁邊看著亞拉伯罕在那眉飛色舞的說著,雖然他聽不懂對方在說什麼,但他總感覺對方應該是在誇自己。
最後工作人員那邊也統計出來雙方這一輪的分數,以及這三輪下來的總分數。
“廚王爭霸雲南站第三輪,經過了中國隊和義大利隊雙方大廚的激烈角逐,我們的大眾評審也給出了他們在第三輪中對於這四道菜的最後分數。
在第三輪中,義大利隊獲得了三十五分,中國隊獲得了四十五分!”
“義大利隊三輪總分為一百分,中國隊的三輪總分為一百一十一分,下面我宣佈,在本次廚王爭霸雲南站的中意雙方對決中,中國隊獲勝!”
話音落下,下面的那些客人都開始鼓掌。
包括亞拉伯罕在聽到翻譯之後也跟著鼓起了掌來,現在他對於這些中國廚師是由衷的敬佩。
以往他一直都在自己那邊做西餐,對於中餐接觸的實在是不多,沒想到這次剛來就被對方給了個下馬威。
可就算如此,他也還是覺得帶著最後一道菜上對方做的確實驚豔。
更不用說先前陳年也和他們處得不錯,並沒有因為這是在中國主場,而且雙方是競爭對手就處處針對,反而十分大方的將米線提供給了他們。
比賽結束後,雙方廚師要發表感言,首先是穆傑。
他們贏下了比賽,穆傑臉上的笑容就一直沒有停下來過。
因此在說的時候也是將對方好好誇了一遍。
而亞拉伯罕也差不多。