但現在這個大環境下，這些海外華人整體來說，日子......過的基本也都不太好，少部分除外。
而且大部分的白人對於黃面板的人有著天然的歧視。
好在還有個唐人街在，讓這些華人有了一定的生活空間。
不過一般情況下，唐人街倒是也算太平。
畢竟自己管理自己，反正就算是想要什麼政治地位也沒有。
乾脆就是我過我的，惹不起咱總是能夠躲得起。
而陳年現在的身份就是七年前被賣到米國舊金山的。
當時的陳年並沒有身份，也就是黑戶。
但後來機緣巧合之下，十分幸運的被這家飯店的老闆看中了，然後就留了下來做個打雜夥計。
可那個時候依舊是黑戶。
就這樣過了一年。
舊金山大地震。
唐人街雖然死傷無數，而且還爆發了鼠疫，但是大地震卻正好把市政廳震壞了，裡面許多人口檔案徹底損毀。
那個時候收養陳年的飯館老闆其實還是有些能量的，正好藉著這個機會給陳年重新搞了一個假的美籍身份，這也使得陳年能在這裡生活的更加安穩。
否則黑戶是相當危險。
七年過去，現在的陳年也不過十八歲，還以一如既往的高大帥氣。
而且經過這麼多年，陳年也終於得知了收養自己的飯館老闆的身份。
此飯店老闆名喚喬文庸。
喬老爺子乃是現在舊金山中華總商會的會長喬天華的父親。
只不過喬老爺子不太喜歡安逸日子，只是開了一家小飯館，自己做做飯，做點小買賣。
這裡的人也都知道這家飯店的背景，所以來也都是畢恭畢敬的。
但由於這裡價格低廉，味道還不錯，所以除了一些做買賣的人之外，一些勞工偶爾也會湊錢一起過來打打牙祭。
至此，陳年對於這一次的背景也基本熟悉了。
隨後陳年又看向菜譜之中，自從自己之前把胭脂鵝脯在近夢境之前做出來之後，狗菜譜就取消了下一道菜的提示。
也不知道狗菜譜是在害怕什麼。
但這也就使得陳年在進入夢境之前，壓根不知道自己要學什麼菜。
此時，菜譜之中也終於顯示出了這一次陳年的任務。
【梅菜扣肉】
很好，這是粵地客家菜中的一道經典菜，和老闆廣東人的身份非常吻合。
而且這次也不用自己尋找。
不過，這道菜陳年覺得倒也不用花太多時間。
雖說這道菜屬於廣東菜，但是發展到後來各地也都有各自的做法，而且流傳的也比較廣，雖然稍微不那麼家常，但宴席上一般也會有這道菜，而且深受大爺大媽喜愛，通常這道菜與燉肘子都是屬於那種一上菜就必須開搶的。