卡特莉娜卡芙公主很有禮貌的向喬治一世和王后問候。
喬治一世驚訝於華皇的言談舉止,真的像是傳說中一樣,他不是一個九歲的孩子,他什麼都懂!
喬治一世的王后和兩個兒子,還有長女,同樣對華皇充滿了好奇,尤其是跟華皇同年的長女喬治耶芙娜,更是驚奇不已,華皇不但能說流利的英語,還落落大方,她則拘謹的不知道該把手放哪兒。
這還是喬治耶芙娜第一次出席這麼重要的場合呢。
“不用客氣,請將這裡當成回家一樣。”喬治一世熱情的也向華皇介紹了自己的家人,並且介紹了庫蒙杜羅斯。
“您好,陛下。”庫蒙杜羅斯很有禮貌的欠身。
萌總裁呵呵一笑:“您好。”
前菜是魚蝦凍配綠豆瓣醬,這道菜運用的食材是魚和蝦。
烹飪方法是法國傳統的法式西餐裡常用的一種手法就是肉凍,製作的時候把食材捲起來紮緊。
用的是野味或者鵝肝,裡面也含有很多脂肪。
大師將食材換做魚和蝦。
這是一道冷菜,常溫食用,不用加熱。
上桌的時候是切片給客人享用的。
切一小口放進嘴裡,可以感受到入口即化的綿柔感,糯而不膩,配上上等的葡萄酒是做開胃菜的上選。
本道菜還搭配了綠豆瓣醬。
綠豆瓣醬是把豆瓣菜(也稱西洋菜)打碎之後做成的,非常清爽,中和了口腔中的油膩。
華皇優雅的吃了一口,點頭道:“非常的美味。”
希臘王后高興道:“謝謝陛下喜歡,這是我讓他們安排的。我也不知道陛下的口味。”
“王后陛下,我很喜歡。”萌總裁笑道。
隨著華皇的談笑,氣氛輕鬆了下來。
雖然華皇不是太看得上希臘王國這種‘邊緣’國家,似乎,希臘王國沒有在歷史上走上過前臺,但是人家熱情招待,他還是很開心的。
華皇喝了一口教皇清湯。
別看是道湯,但在西餐裡一名大廚好不好可都是能從湯裡看出來的。
營養精華可都在湯裡,通常都是要經過長時間的熬製和去油脂的過程。
這道湯底最重要的就是鮮和清。
上桌的時候都會配上蔬菜或雞蛋,以及一些肉。
主菜是腓裡牛排與羊肚菌蘑菇配馬德拉醬,西葫蘆什錦蔬菜配酥皮焗土豆(配菜),是位於裡脊末端的那塊肉,通常都是厚且圓,根據個人口味可以三分至五分熟,鮮嫩至極。
上桌時要搭配Madeira醬汁,是專門為肉類調配的。
本次的菜還用了羊肚菌菇,因外形酷似羊肚而得名。
蔬菜選了荷蘭人超喜歡的西葫蘆,挖空後,放上其他蔬果。
另一個是酥皮焗土豆,這道菜是將土豆切片,然後和乳酪一起焗制,表皮是脆的。
華皇雖然對於西餐並不感冒,但是仍然吃的津津有味,因為華皇有點餓了,而且,華皇不是一個做作的人。
華皇對他們準備的食物的欣賞,便是對喬治一世和王后最大的尊重,這也讓喬治一世和王后很是高興。