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第一百七十章 神秘美食家(三) (第1/2頁)

等到俾斯麥打飯回來,李然看著俾斯麥拿著湯勺吃飯,他總感覺有些彆扭,這餐館沒有筷子,好奇怪。

於是,他想了想叫來了小二說:

“夥計,你們這裡沒有筷子嗎?”

“筷子是什麼?”小二一臉茫然。

“沒事,你去忙吧。”李然皺了皺眉頭,這一餐館的人都用著勺子吃飯,真是彆扭極了,雖然他在港區就知道了這個世界沒有筷子,可是在外面吃飯,尤其是夏國的很多飲食和華夏都差不多的樣子,不過少了筷子總感覺有些奇怪,他心裡突然閃過一個發財的金點子,然後扒了一口飯,對俾斯麥說:

“你說港區的那些木材可以用來做餐具嗎?”

“可以,我們港區的那些妖精們就幫我們做了一些餐具,包括平海說的筷子。”

“我說呢,怎麼港區突然有筷子用了,原來是平海弄的啊。”

“嗯,不過提督你問這個幹什麼?”

“暫時保密,等我們會港區了,我再和你說,吃飯吧,我都快餓死了。”

“嗯。”

李然看著那盤四季豆炒肉,品嚐了一下,問俾斯麥說:

“味道怎麼樣?”

“嗯,還是有些淡了。”

“嗯,不夠鹹,我想可能和棲雲市的飲食習慣有關?”

“提督,你怎麼知道?”

“直覺,身為廚師敏感的直覺,其實這也是學習烹飪的一項重要技能,入鄉隨俗,每個地方的飲食習慣都是不一樣的,有些地方喜歡甜的,有些地方喜歡鹹的,有些地方喜歡清淡的,有些地方喜歡麻辣的。

作為一個廚師的話,要想做出顧客喜歡的食物,就要充分了解顧客的飲食習慣,並加以改良創新,而在這個過程中,廚師會享受到給食客帶來美味的佳餚是一種享受,這才是烹飪最吸引人的地方。”

“原來如此。”俾斯麥似懂非懂的點了點頭,她原本還心裡暗自咂舌於聲望做的菜太難吃,可是聽李然這麼一說,她才發現烹飪並不是一件簡單的事情。

“嗯,在嚐嚐這個,紅燒肉,這個菜最考驗廚師的功底了,我在港區也做過,你也嚐嚐,然後幫我評評看我做的好吃,還是這家餐館做的好吃。”

“嗯。”俾斯麥點了點頭,然後舀了一勺肉,放在嘴裡,身為G國艦娘,飲食習慣自然偏向於德國人,特別喜歡豬肉,她感覺到這紅燒肉好吃,不過隨即她皺了皺眉:

“提督,這紅燒肉好吃是好吃,不過我感覺豬肉比不上我們港區用的野豬肉。”

“是嗎?”李然聽見俾斯麥這麼說,他也吃了一塊,然後沉吟了一會兒說:

“這道菜缺點就只有豬肉的選材,這和剛才的那道四季豆炒肉缺點一樣。”

俾斯麥聽著李然這麼說,有些好奇的嚐了一下剛才的那道四季豆炒肉,然後發現還真的是,她在曦光島的時候,只要吃肉都是野豬肉,這吃久了野豬肉就能顯而易見嚐出差距來,野豬肉更加有嚼勁也更嫩滑,而這兩道菜的豬肉明顯比不上野豬肉,她疑惑地說:

“提督你這麼說,我還真是有差別。”

“嗯,差別可大了,這就是我要說的,烹飪需要注意的一些事情,那就是食材的選取,好的食材往往能夠為一道菜增分不少。”

“嗯,提督的意思是用好的食材才能做出頂級的料理?”

“不對,話不能這麼說,其實食材的優劣在大廚手裡才會有明顯的差別。”

“提督是想說自己是大廚吧。”

“哈哈,我本來就是大廚啊,不過不得不說,這家常菜能夠做到這種程度已經足見這家店不負虛名了。”

“要謙虛。”俾斯麥有些無奈。

“好啦,我們繼續嚐嚐看,剩下兩道菜,這道應該是拔絲地瓜,作為甜食而言,甜而不膩,味道還算不錯,就是糖不是麥芽糖,拔絲的程度不夠。”

李然說著,每吃一道菜,都會作出了評價:

“這道是麻婆豆腐?不對,嗯,味道酸甜,可是不像是醋味,嗯,略微有些果味混進去了。”

俾斯麥只是充當了一個聽眾,她注意到李然說起這些美食的時候,眼睛炯炯有神,透露著一種名為熱愛的情感。

都說女人喜歡專注的男人,俾斯麥此時看著提督專注的評價講述這些菜品的好壞的時候,尤其的迷人,她不禁眼底閃過一抹柔情。

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