第三百四十二章 集市 (第1/3頁)

“行,我明天給你們買一個魚缸回來。”

吳有勝一口答應下來,也不算什麼。

“謝謝爸爸。”

姐妹倆同時道了聲謝,臉上露出了開心的笑容。

歇了一會兒,吳有勝把池塘又灌滿了水,把那條老黃鱔給放了進去。

“爸爸,咱們晚上吃什麼啊?”

“爸爸給你們燉蓮藕排骨湯喝,再給你們炸魚塊。”吳有勝笑著回答道。

“太好了,爸爸,我來洗蓮藕。”

玲兒說完,從框裡面,拿了幾根帶泥的蓮藕,用小手把蓮藕的表面給清洗乾淨。

吳有勝則是捉了一條七八斤的大鯉魚,用刀背瞧了魚頭好幾下,把魚給敲懵了後,再把魚鱗刮掉,剖開魚腹,去了內臟,然後剁成小塊的。

再用料酒醃製半個小時。

姐妹倆也把蓮藕洗乾淨了,還用削皮器削了皮。

在蒸飯的同時,把蓮藕和排骨一起放下去燉,順便還切了兩節香腸一起蒸。

接著,就是炸魚了。

往醃製的魚塊中倒入適量的麵粉,加入鹽、辣椒粉、蒜末、薑絲等,加一些水進去,攪拌均勻,使每一塊魚塊,都裹上一層面粉糊糊。

起鍋燒油,然後把裹了麵粉糊糊的魚塊下鍋油炸,等炸至金黃酥脆,就可以撈出來,用漏勺瀝乾滾燙的油。

“很燙,你們用筷子夾,不要用手去碰。”

姐妹倆聞著香味,等魚塊炸好了撈出來時,就要伸手去拿,吳有勝給阻止了。

“哦,知道了。”

兩人縮回手,拿了筷子,夾了一塊,一口咬下去,外表的一層面粉香酥無比,裡面的魚肉,很是鮮嫩,簡直是無上的美味。

也只有吳有勝家能用這麼多的油來炸東西了,其他人,炒菜都是放一點點油進去,哪裡捨得這麼揮霍呢。

“剛出鍋的炸魚,不能多吃,要不然容易上火。”

姐妹倆一連吃了好幾塊,還想再吃時,楊玉秀看了,就提醒道。

“嗯。”

炸完魚塊,把油舀出來,開始炒菜。

一道爆炒黃鱔,一道魚頭豆腐湯,一盤青菜,再加上蒸香腸和蓮藕排骨湯,很豐盛的一頓晚飯,就差不多弄好了。

“爸爸,我吃飽了,吃不下了。”

燕子摸了摸圓滾滾的肚子,碗裡還剩下大半碗的排骨湯,可憐兮兮的望著吳有勝。

“行了,吃飽了就別吃了,別撐著了,把你碗裡的,給小灰吃吧。”

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