李昊選擇從一個村開始搞事業，並不是單搞好這個村，凡事總要從個體推及全部，雞毛村是一個再普通不過都村子，李昊選擇這個村，搞成典範村，跟改革開放初期搞模範村一毛一樣。
李昊開了開嗓，一臉嚴肅道。
“鄉親們，我來，就是帶你們吃飽飯的，我們一起動起來，搞一番事業，別讓孩子餓著。”
“再看看我們雞毛村，有草有地有魚塘，該有的都有，如果我們能利用這些，組合一個集市，供給富甲員外，還怕換不到銀子？”
老百姓們的熱情也被點燃了起來，紛紛認真地聽他講。
“把水田裡所有的寶貝都利用它個乾淨，但不要簡單撈起來賣，我們要增加這些材料的附加值。”
李昊說得起勁，但也知道他們是不會懂的，講太複雜也不好，直接幹就完事。
李昊帶領一群村民，將雞毛村的水田，山裡的地都劃分好，每家每戶按人頭分多少畝。
完了開始招呼村民，放水田和魚塘。
折騰了一個上午，隨著水田和魚塘被放空水，一堆活物冒出來，什麼
泥鰍黃鱔，一大把活魚活蹦亂跳，還有田螺。
但問題是，這些東西並不被看上，雖然這些在現代很多人可以做成的美食，但在古代，被當成土腥氣的垃圾食物。
李昊上一秒還覺得是個生財的路子，這會又發愁了。
這多可惜，放著這麼好的蛋白質，低脂肪的肉食不吃，暴飲天物。
“李先生，可是這些東西臭烘烘腥氣得很，並沒有人理會，更別說能賣了。”
李昊撿起一條黃鱔，摸了摸，沉思了一會，扔進桶裡。
如果有辣味就好了，如果有香料，有油，就不怕做不好吃。
“明天，我們去山上找油菜壓出菜籽油。還要，草藥和香料。”
第二天，李昊早早起來，帶領二十個村民找油菜，能吃的野菜，還有最重要的主角：花椒，胡椒。
把油菜人工壓榨出菜籽油，再把花椒和胡椒混合弄成幹碟。
雖然唐朝沒有辣椒，但花椒和胡椒是有的，胡椒熬鯽魚湯，花椒嘛，可以磨成粉，有大用途。
就這麼準備了一番，李昊最主要的目標是去元宵節燈會上擺攤。
元宵節燈會，李昊已經帶著村民把該有的都準備好了。現在唯一等著就是，騎著馬車到城裡去，接下來，他們擺攤，賣燒烤！
現在大規模的集市還沒辦起來，元宵節燈會是人流最多的時候，最關鍵的是，這會，達官貴人的富家子弟出門湊熱鬧，他們有這個閒錢，去購買閒暇小吃。
李昊想出來的幾個要賣的菜式：爆炒田螺，烤黃鱔，炸鯽魚餅，土陶瓷野菜煲，還有雞蛋韭菜餅……現代夜市的感覺有了，李昊眼睛都在放光，心滿意足地招呼大家一定要有信心。
終於到了揚州餘陽街，大街上佈滿彩燈，燈火通明，許多衣著華麗的達官貴族的子女出來逛街，李昊摸了把汗水，吆喝鄉親們一起幫忙擺好，就開始燒烤。