不然要是出鍋太早，田螺涼了就不會太好吃了，這東西還是趁熱吃好吃！
葉芷看了一眼在旁邊圍觀的穆雲，吩咐了起來：“你弄幾個細小的竹棍，比針粗一些，兩頭尖……”
葉芷是想讓穆雲給自己弄牙籤，但是她說牙籤的話，穆雲肯定不懂，於是葉芷就比劃了起來。
穆雲看了看葉芷準備好的，已經放在簾子上控水的田螺，若有所思了起來，也沒多說什麼，就按照葉芷的吩咐去做了。
葉芷把舀了一些豬油，此時的豬油是固態的，放在鍋裡面沒多大一會兒就化開了。
她先把蔥段放在裡面，這個時候火燒的很旺，是大火。
鍋裡面不斷的發出茲茲的響聲……
眼瞧著鍋裡面的蔥已經軟了下來，葉芷就乾淨利落的把田螺倒了進去又放了鹽，然後飛快的翻炒了起來。
田螺上面有水，熱氣就從鍋裡面飄了出來。
這並沒有影響葉芷炒菜的速度。
葉芷繼續翻炒著。
也就一會兒功夫，田螺的肉很嫩，絕對不能炒的時間長了，葉芷的手一動，伴隨著田螺撞擊的時候，發出的一種好聽的響聲，就把蔥爆田螺裝到了一個大碗裡面。
嫩綠色的蔥，配上田螺，看起來就讓人覺得新奇。
田螺的殼上油汪汪的，散發著誘人的光澤。
那邊的穆雲已經把葉芷交代的事情做好了，他走過來的時候，葉芷就用筷子夾起了一個田螺，往穆雲那遞了過去：“你嚐嚐！”
葉芷有點獻寶和洋洋得意的意思，主要是之前的時候穆雲說這田螺不好吃，今天她就讓穆雲明白，他以前的認知是錯的！
穆雲沒有伸手去接，而是附身下來，直接就低頭把葉芷筷子上面的田螺吃在了口中。
葉芷差點沒笑出來：“這田螺不是這樣的吃的……”
就在葉芷擔心穆雲會使勁咬一下田螺的時候，就想起來了，這穆雲說田螺不好吃，那分明就是吃過的，不會蠢到真的帶殼咬吧？
穆雲把田螺上面的汁液吃到了口中之後，就拿起竹籤開始挖田螺裡面的肉。
葉芷瞧見這一幕，實在是不知道說啥好了。
“這是啥？”等著葉芷把菜擺好了，穆山就好奇的看著這道菜問道。
穆清的眼中多少也有點好奇。
“你們嚐嚐。”葉芷此時從穆雲的手中把竹籤搶了過來，一個人發了一根。
蔥上面已經有了田螺的鮮味，田螺上也有了蔥香味，雖然不是葉芷最想吃的辣炒田螺，但是對於眼前的這道菜，葉芷已經十分滿意了。
她已經在自己心中盤算著，賣給八仙居的時候，這田螺要多少錢一斤！
葉芷一邊想一邊吃，穆山和穆雲兩個人已經動作飛快的吃了起來。
這東西有很多，誰也不會捨不得。
便是穆清，這個時候也好奇的吃了兩個，不過穆清到底是有些過不去心中的坎，所以最終還是剋制住了，開始吃青菜。
一頓飯吃下來，葉芷是滿手油光，身前也放了好些田螺殼。
她忍不住的感慨著：“好吃是好吃，可是也太麻煩了！”