若是能做出蛋糕跟‘奶’油，這種新鮮又甜膩的東西，不曉得好不好賣。
這兩樣做起來，成本不高，人手無須太多，只要護好配方，不讓人盜去，絕對會是一項好買賣。
她來這裡好久了，都快忘了蛋糕的味道，想到就動手做。
木香趕去廚房，找到陳媽，府裡有鐵鍋或者陶罐鍋也可以，木香讓她將鍋刷乾淨，待會做蒸用。
最簡單的蛋糕，就是用麵粉跟‘雞’蛋加入牛‘奶’做出來的，如果想口味更好，可以加蜂蜜或是加水果，加果仁，還有芝麻。
“夫人，又要做什麼新東西了，您需要什麼，奴婢幫您準備，”陳媽對她的手藝絲毫不懷疑，就是好奇。
木香想了想，“這樣，你替我準備二十個‘雞’蛋，把‘雞’清跟蛋黃分開，這個你會嗎？”
“會，是這樣的吧，”陳媽快速拿了桌子上的一個‘雞’蛋，在桌子上磕了個小口子，慢慢把蛋清倒了出來，留在殼裡面的，就是蛋黃了，“這‘雞’蛋都新鮮著呢，是後院‘雞’下的蛋，昨兒剛撿回來。”
“嗯，新鮮就好，你再打十九個，把蛋清都集中到一塊，等‘弄’好了，我再跟你說下一個步奏。”
“呃呃，”啞婆擺著手，轉身端了個盆過來，竟然全是‘雞’蛋，大概是準備做午飯用的。
木香教他們用三根筷子打‘雞’蛋，順時針打，打到蛋液成‘奶’油狀，沾到筷子不會掉下來就可以了。
打‘雞’蛋的過程不能停，方向不能‘亂’，時間久了手可能會痛，但是沒辦法，沒有自動打蛋機，只能用人工去打。
打完了蛋清，再打蛋黃。
蛋黃加四勺糖，加一定比例的麵粉跟牛‘奶’。
這其中的比例，她也不確定，只能按著‘摸’索的套路來，做不好就再做一次，失敗了也沒什麼。
倒是陳媽覺得牛‘奶’是好東西，很怕‘浪’費，“夫人，你做這東西，非要放牛‘奶’不可嗎？奴婢覺得這牛‘奶’還是得熱一熱，給主子們補身子最好。”
“牛‘奶’也不稀奇啊，如果想多些牛‘奶’，咱們可以讓莊上的人養‘奶’牛，不會養的話，可以找幾個懂行的人教他們養，擠下來的牛‘奶’，可以補貼家用。”
本身牛‘奶’這個產業，也是一個賺錢的好路子。只可惜古人還不懂得牛‘奶’製成蛋糕或是‘奶’油的好處，要是喜歡上蛋糕跟‘奶’油的口味，肯定要爭先恐後的養‘奶’牛了。
很顯然，陳媽很驚訝她的話，“咱們這兒可從來沒想到養‘奶’牛的事，不過我倒是聽人說，蒼瀾人喜歡放牧，不過他們喝的大多是羊‘奶’，蒼瀾人走到哪，身上都一股子羶味，咱們這兒的人可不喜歡那股羶味，尤其是姑娘家，還是香粉的味好聞些。”
木香把盆遞給她，微笑著道：“還是先把蛋糕做出來再說吧，等下在這個鍋抹上一層沒，油也不要太多，刷上一層就可以了，記得要用小火，不用用大火，蛋液不用倒太多，否則底下糊了，上面還沒熟。”
話雖這樣說，但其實她心裡也沒底了，記得現代人用的是電飯鍋，最好的當然是烤箱子，只是這裡的烤箱，必須用柴火烤，難免出現受熱不均勻的現像，看來這事日後還得改進。
陳媽一邊記著她說的話，一邊感嘆。原來把蛋黃跟蛋清分開攪拌，還得有固定的方法，這樣攪出來的‘雞’蛋液，完全不一樣。
她按著木香說的法子，將蛋液裝鍋。
另外，木香又親手，打了四個蛋清，加入一點鹽，一勺糖，當攪拌到一定時間，再加一勺糖。
要連續打上十五分鐘不能停，這事說起來不容易，做起來就更不容易了。
等到十五分鐘之後，‘雞’蛋清就成了‘奶’油狀，這是最簡單的‘奶’油製作方法，至於其他的，還是得等到把牛‘奶’深加工之後才可以。
比如製成汝酪，或是製成在‘奶’油膏，這些都得‘摸’索著來。
蒸蛋糕的時間不長，片刻功夫，鍋裡便冒出甜膩的香氣。
陳媽驚奇不已，“這‘雞’蛋跟牛媽加一起，還能做出這樣的香味來呢，哎喲，這個甜味，可真香！”
木香也聞見了，“差不多了，把鍋端出來吧！”
“好嘞，我來端，夫人您別動，”陳媽也不用抹布包著，赤手上陣，拎著鍋的兩隻耳朵便提了起來，“真是‘挺’燙的，啞婆，快把今中午的菜放爐子上溫著，待會該要午飯了！”
啞婆連連點頭，把一鍋紅繞‘肉’燉豆腐，端到小爐子上。
這紅燒‘肉’燉豆腐是她們按著木香的方法燒的，這兩日，她又忙又累，沒顧得上燒飯。今兒好不容易有了空，想做飯，可是陳媽跟啞婆心疼她的身子，便只讓她站在一邊指揮就好。
陳媽將鍋放下，揭開鍋蓋，那股子‘奶’油的甜香味更濃了，這是她們從未聞過的香味。
木朗突然從外面奔了進來，跟他一同竄進來的，還有大飛。
按說大飛這樣的男人，不該喜歡甜食，木朗喜歡也就罷了，畢竟還是個孩子，可是你瞧瞧大飛這一雙眼睛，都快長到鍋裡了。
“這是什麼東西，是用甘蔗糖做的？是不是糖餅？還是糖糕？”大飛其實很想伸手戳一戳，因為這黃橙橙的東西，看上去就很軟乎，感覺很好‘摸’。