只是一箇中小型的二道販子，有些特點與本事，但絕對不適合給未來的飯店供貨；
且不說品種差的太多，就是這沒有經營許可這一項就夠他們喝一壺的了！
你就是說的天花亂墜、口碑如金碑，那也沒個鳥用！
一旦發生一起食品安全事件，這就是死穴！
這都不是罰款的問題了，弄不好要入刑的！
所以，在其腦海中，已經將這人剔除掉了，雖然他家菜的質量應該是真的不錯，但卻是有著硬傷。
等著老袁走後，也就到了十一點，店裡開始上人了。
看著陳衡宇表演了一上午了，謝晉賢這會兒倒是有些猶豫，不知道該不該讓陳衡宇主廚，畢竟之前他也就是想讓對方拌幾個冷盤，炒個米飯啥的就算了的呢！
看出了謝晉賢的遲疑，陳衡宇先斬後奏，接過小蘭的一張選單，直接就上手了，一邊炒制，還一邊開口：
“叔，你看著點兒，我哪裡做的不好，你及時提醒呀！”
“呃？好，好！”
沒想到對方動作這麼快，謝晉賢也沒時間多琢磨了，趕緊湊了過去，緊緊盯著。
這道菜叫：炒三絲，並不是什麼稀罕的菜餚；
各家都有自己的搭配，他們家用的是韭菜、乾絲兒與豆芽，算是個素菜；
正常炒法應該是溫油下乾絲，然後是豆芽，最後是韭菜，保持各個菜的顏色鮮亮，看起來格外有食慾；
不過，這道菜，正是陳衡宇準備修改的一道菜。
前世，他曾在魯省遇到過一個小店兒的師傅，炒的一手與眾不同的三絲兒，遠近聞名；
他當時花費了不小的代價，才從這師傅手中學來了秘方，現在正好用上了！
這秘方就是油溫與白酒！
直接將油燒熱，空鍋翻出火焰時，瞬間放入三種材料，輕顛五六次後，澆入一小勺白酒，一股濃郁的酒香，瞬間蒸發出來，同時也沁入了三種材料中少許，格外的清脆爽口！
既有煙熏火燎的味道，又爽 滑清脆，一道素菜甚至吃出了一絲肉菜的味道！
看著他這番操作，謝晉賢直接傻了：
這，這不是胡鬧嗎？！
這還能吃嗎？
他可不敢讓客人吃這個！這可是砸招牌的事情呢！
不過，當他親自嘗過一口後，雙目頓時就瞪大了，滿滿的都是驚駭！
“呵呵，嫂子，送過去吧，這菜趁熱才好吃的！”
從謝晉賢手中接過盤子，陳衡宇將其遞給了小蘭姐。
接過盤子，小蘭有些猶豫，看了看還有些呆滯的姨夫，不知道該不該聽陳衡宇的：
剛剛，她也看見了，這菜是陳衡宇炒的，姨夫好像大驚失色的模樣呢！
終於回過神來，謝晉賢看著小蘭端著盤子站在那裡，登時皺起眉頭：