所以當一盤滿滿都是肉的冷盤上桌之後，一看到上面那鮮豔的顏色之後，就能夠很快地激發大家的食慾。
而且肉吃起來肯定是比素菜香的，對吧？
但是這季師傅做的冷盤卻給楚雲風好好地上了一堂課。
原來素菜做的冷盤也能夠這樣的精緻，而且味道絲毫不比吃肉差。
滷水滷出來的藕條，用涼皮包裹一圈，外面再用一條細長的蔥絲兒給打一個蝴蝶結。
上面再淋上紅油調製的醬汁兒，這白白的涼皮上面帶著一抹抹紅色的點綴，配上一條綠色的絲帶，要多好看就有多好看。
用手輕輕地將絲帶拉起來，還能夠看到鮮紅的醬汁兒在慢慢地滴落。
毫無顧忌地仰頭直接送進嘴裡，輕輕地來上這麼一口，嘴裡瞬間迸發出來的口感和香味兒簡直快要讓楚雲風呻吟了起來。
蔥絲的清香，涼皮的軟糯、藕片的脆爽，加上滷汁兒附帶在藕片之中的香味兒，綜合在了一起，簡直就是神仙般的享受。
見識了、見識了！
真的是長見識了！
原來冷盤還能這樣來提高它的藝術價值，都是很常見的食材，但是經過這麼一包裝之後，瞬間就變得高大上起來。
滷汁的香味兒會讓素菜富有更多、更美的味道，如果再加上其它輔助食材的搭配，那麼這樣“高階”的素菜冷盤，自己馬上都可以做出不少來。
就拿海帶來說，將海帶切成長條，然後可以將它挽成蝴蝶結，滷製之後，那味道更是鮮美。
黃瓜也同樣如此，自己可以將黃瓜雕刻成各種美麗的形狀，小魚、蝴蝶或者是各種花卉，然後再加入配料進行涼拌。
這樣美麗的雕刻放進攢盒裡面，豈不是更加的美觀嗎？
光是雕刻這一手，估計山田正一就得敗下陣來，拼味道他不行，拼造型的話那他更是被自己甩出幾條街。
現在楚雲風很想知道，明天晚上自己推出這些精緻的攢盒出來之後，這傢伙會是一個什麼樣的表情和心態。
極度開心的楚雲風送走了季師傅之後，就像是打了雞血一樣繼續在後廚上躥下跳，而且速度和身手敏捷度比之前還要快上了不少。
這可是讓侯會長和李老兩人納悶了起來，剛才這是吃了什麼了，怎麼一下就興奮了起來？
“李老，小楚這樣行不行啊？這麼多大師傅一起做菜，他能學得過來嗎？”
侯會長很是有些擔心，實在不行的話，就讓後面來的大師傅們稍微等等，將同時做菜的人給減一點兒。
“你沒看到那小傢伙就像是隻猴子一樣嗎？
他都沒有說有問題，你瞎操什麼心？”
李老看到楚雲風“越戰越勇”，心裡也很是驚訝楚雲風的“天賦”，簡直就是一個小變態......
自己當年觀察大師傅們做菜，最多能夠同時看三個，多了的話就會將步驟給弄亂，但是楚雲風現在的狀態來看，就算是同時上10個師傅他都沒問題。
紅案廚房這邊進行得如火如荼，一切都很順利。
但是有三個剛下飛機的老頭兒，卻一點兒都不順，原因是楚雲風的手機關機了......