典故我也是聽上一輩人說的，具體的也無法考證了，不過應該還算是比較靠譜的......
據說在光緒年間，有一年皇太后的壽宴準備設在大報恩寺裡，就在眾人忙前忙後開始做準備，有一天，平日裡靜寂的大報恩寺上空突然飛來了許多珍禽異鳥。
鳥兒們時而凌空飛翔，時而盤旋廟宇之間，還不時發出百鳥齊鳴的悅耳之音，充滿了吉祥和熱烈的氣氛，頓時引來過往行人駐足觀賞。
這件事一傳十，十傳百，傳到了光緒皇帝的耳中，他聞聽後對“百鳥齊鳴”產生了濃厚的興趣。
一番詢問之後，這才瞭解到是後宮主管挖空心思想討主子歡心，派人不惜代價從民間搜求來許多珍貴名鳥，事先經過馴化，經一次次試飛之後，才形成了如此奇特景觀。
光緒皇帝很滿意，突發奇想問道能不能再設法做一道‘百鳥朝鳳’的壽菜，在壽誕之日獻上，豈不讓皇太后更高興？
後宮主管不敢不遵旨行事，立即下去找御廚傳達了御旨。
他還特別囑咐說道:“這‘百鳥朝鳳’可是太后壽誕宴席的主菜，做好了重賞，做不好可是掉腦袋的事兒，到時候，我也替你們求不了情。
一時之間，御膳房的御廚們便七嘴八舌地議論開了。
其中一位很有經驗的大師傅說:“我看“百鳥朝鳳”的鳳凰好辦，只要選用一隻鮮嫩的母雞，便能做成逼真的造型。關鍵是“百鳥”該如何製作了？
另一位廚師說:“我看用鴿子蛋做小鳥身軀甚佳，盤裡裝再多也不礙事。”
他的話還沒說完，又一位廚師搶著說:“我看用蒸熟的火腿製作小鳥的翅膀就行。”
還有人出主意:“用鳳尾蝦做成小鳥也不錯，味道豈不更加鮮美？”
經過多番議論之後，後宮主管便決定立即試製“百鳥朝鳳”，他還親臨御膳房觀看。
在大師傅們的配合之下，很快，這一道百鳥朝鳳便被製作了出來，只見一隻雍容華貴的鳳凰高昂著頭穩坐在食盤中央，它的四周盡是振翅欲飛的玲瓏小鳥。
整個造型盡善盡美，十分好看，於是後宮主管非常滿意，便立即將試製情況稟報了光緒皇帝，皇帝大喜。
壽誕當天，大報恩寺裡珍禽雅集，百鳥爭鳴。五彩繽紛的飛鳥，舞動著美麗的翅膀飛上飛下，發出動人的樂音。
後宮主管親手捧上鮮香四溢的美饌“百鳥朝鳳”，端端正正地擺在諸多佳餚正中。
看著珍饌，聽著光緒皇帝的介紹，皇太后不住地點頭讚許，並對平生頭一次品嚐到的“百鳥朝鳳”更是讚不絕口。
從此之後，“百鳥朝鳳”便成為了清宮御膳中不可或缺的一道大菜了。”
萬老講完之後頓了一下，隨後補充道：“以前的做法比較簡單，現在這種做法是後人經過改良的，所以造型上更加的精緻。”
這樣一說楚雲風便明白了，以前鴿蛋是直接蒸出來的，用來墊底確實不錯，也挺好看的，但是唯一有個缺點。
那就是口感上會太柴，畢竟是蒸製出來的，不蒸熟的話這溏心蛋容易破裂，一旦蒸熟了，口感上就會變差。
怪不得會進行如此的改良啊！
此間事兒了，萬老也就不準備待下去了，於是直接帶著趙天昊告辭，也不讓王部長他們送了。
而楚雲風跟候會長則是跟上上去。
“萬老，謝謝您了！”
送到廚房門口，萬老就不再讓楚雲風再走一步了，楚雲風只能是恭敬地行了一禮，不去挑戰萬老的脾氣。
候會長似乎還有話要說，兩步衝了過去，在萬老身旁說完之後，立刻就跑了回來。
而萬老則是往回看了楚雲風一眼，眼神投射出一股駭人的精光！
等到兩人上車出門了之後，趙天昊這才小聲地問了起來：“師爺，候會長為什麼要我們保密啊？”
萬老眼睛的精光再次閃過，神情很是嚴肅地說道：“他說得沒錯，有關楚雲風的事情全部保密，包括今晚我跟你來這裡的事情。
回去就說你陪我出來逛街了，楚雲風的事情只到他今天到後廚為止，明白了嗎？
對了，之前候會長囑咐後廚的事情回去再叮囑一番，千萬別有人洩密了！”
看到萬老如此嚴肅和嚴謹，趙天昊深吸了口氣，馬上答應了下來。
但心中不免更加好奇，楚師傅這到底要放什麼大招啊？