王部長從劉老口中這句話聽出了一絲不同尋常的味道,微微皺眉之後,心中立刻開始分析起了這其中的意思。
以往的慣例是這確認單發到廚房之後,上面的選單經過確認之後,廚房直接簽字確認返回即可,哪裡還需要做二次確認呢?
除非是因為有特殊的變化導致其中的菜品無法制作,那也是需要一個電話溝通之後,再將單子交回來即可。
劉老既然說出與慣例相悖的話來,當然是有所指了,而他的意思很明顯,那就是今晚的選單需要有所變動。
變動?
怎麼變?
按理來說今晚的選單安排非常合理,王部長一時之間想不到有哪個地方需要變動的,那劉老的意思是?
楚雲風?
王部長瞬間明白了劉老的意思,這是在給楚雲風一個千載難逢的機會啊,也是一個一戰成名的機會啊?
試問有哪個廚師剛加入國宴團隊的第一天,就能夠上灶正式做菜的?
答案是一個都沒有!
一來是需要資歷,二來也是需要一個沉澱的過程,而這些都是楚雲風這個新人所不具備的。
但是今天發生的事情,似乎已經被他給生生地踏出了一條路來,這絕對是始料未及的,只要是全體大師傅們沒有意見,那這件事兒基本就算成了。
大師傅們都同意了,那自己也沒有必要來反對,但是這話卻不能由自己提出來,所以王部長便看到候會長又繼續站了出來。
“部長啊,小楚今天的表現還不錯吧?
現在不是都在倡導要給年輕人機會嗎?
你看今天小楚做的這道口袋豆腐能不能上宴席啊?
雖然他是第一天加入,但是這廚藝還算是可圈可點吧,咱們對年輕人也是要鼓勵一下的,是吧?”
如果是以前候會長說這話,估計不用王部長出馬,這些大師傅們都能夠將他給噴出後廚,但是現在的情況似乎很不一樣。
大師傅們聽到候會長的這個建議之後,不僅沒有噴他,反而是不著急走了,都若有所思地看了看楚雲風,心中也在衡量了起來。
王部長當然樂意做這個順水人情了,從這些大師傅們臉上的表情就已經能夠猜到他們大體上是不會反對這件事情的。
而小楚既然又這麼有才,那麼自己在他後面助推一把又算是什麼事兒呢?
不說看在老爺子的面子上,這樣有本事的年輕人也是值得自己幫襯一把的,那就讓自己親手來創造這後廚的一個奇蹟吧!!!
“小楚的廚藝確實不錯,而這道口袋豆腐也確實做得非常精緻,作為國宴菜品應該是沒有問題的。
但是這還得看大家的意見,畢竟咱們要民主嘛,大師傅們正好都在,大家發表一下自己的看法吧?”
王部長話音剛落,一個女聲馬上就回應了起來:“我支援小楚。”
楊海霞第一個舉手表示了自己的立場,特別是剛才楚雲風處理豆腐的時候對自己毫無保留的舉動讓她很受感動。
“我也支援小楚!”
“我沒意見!”
“我舉手贊成!”
......
後廚的所有大師傅們全體支援楚雲風,這不僅讓二老感嘆自己沒有白忙活,也讓王部長見證了一顆璀璨的新星即將升起。
“那既然大家的意見一致,我這裡也沒有問題了,劉老啊,選單上面就多加一道口袋豆腐吧,領導那邊我去解釋就好。”
面對王部長傳遞過來的善意,楚雲風連連感謝,更是感謝在場的所有大師傅,不過大家都沒在意,在走出後廚之前又重新拍了拍他的肩膀。