慕晴看到這些菜之後有些興奮,別看這五道菜只有八珍鱸魚膾和水晶鴨方屬於高階菜式,但是其餘三道菜也不能小覷。
荷花酥想要在外觀上做到荷花開放的效果可不簡單,而且開酥沒開好的話,這酥皮可是達不到輕輕一碰就碎掉的效果。
而楚雲風做出來的荷花酥不僅顏色豔麗,而且入口之後才能夠感受到那精湛的廚藝。
紅糖餈粑可能是這幾道菜裡面最普通的,但是楚雲風做出來的又怎麼會那麼簡單呢?
光是餈粑就用了雞蛋給抹上了一層靚麗的黃色外衣,配置的紅糖也是絕頂的古法老紅糖,而且糖液比較濃稠,卻是甜而不膩。
這都還沒完呢,碟子上面還配了一些黃豆粉,都是親手炒制的,在將黃豆炒黃炒香了之後再手工舂成粉,絕對是香味兒撲鼻。
蛋酥餈粑粘上一點兒紅糖汁兒,再來上一點兒黃豆麵兒,絕對是頂級的口感和享受。
黑白雙煞這道菜很是有意思,是一道冷盤,慕晴準備上桌了再好好給公主介紹一番。
“沒有了,想吃我明天給你做吧,剛好這才學會這道菜,正是手癢的時候呢。”
指了指餐盤之中只剩下了凝固的瓊脂,楚雲風無奈地搖了搖頭,別說慕晴想吃了,自己也很想啊......
“那好吧,明天就看你的手藝了,看看你有沒有吳媽做得那麼好吃,那我先上菜去了。
對了,餘麗麗她們還在外面等著的,你看看怎麼安排啊?”
慕晴讓服務員將這幾道菜放進了送餐車之後,當然也沒有忘了那兩碟泡菜,這可是開胃的頂級神器。
“啪!”
楚雲風拍了拍額頭,自己一直忙著做菜,差點兒都忘記了這件事兒了,於是馬上回道:“先上菜吧,我把這道菜做好了親自送過去。
借上菜的機會再問問公主吧,先讓餘麗麗將現場的照片拍下來,新聞稿估計明後天才能發了。”
“我估計也差不多,今天肯定是不能發出去的,剛才我還收到訊息,粵菜和淮揚菜那邊的大師傅們正在到處打聽呢?
而蓉城這邊的很多星級酒店和一些高階私房菜館也都在四處打聽呢,都想知道公主到底來沒來?
來了會去那家餐廳考察,我都接了好多電話了,不過我全部都給掛了,這電話可不好接。”
慕晴晃了晃自己手上的手機,露出了一副很有些無奈的神情。
楚雲風笑了笑,暗道慕晴可太滑頭了,不接電話便不用回答,不回答便不用撒謊,不然還真不好解釋。
“快去吧,這道菜做好了我就來。
對了,她們喝不喝酒?我那最頂級的三款酒她們要不要試試?”
這三款酒楚雲風可是想要將它們一起推到泰國國宴上面去,這恐怕也是華夏的白酒第一次登上外國國宴的舞臺吧?
“一會兒我問問,如果她們不喝的話我就免費送她們一瓶,只要是喝了一口之後還不信她們不會繼續喝。”
慕晴對著楚雲風眨了眨眼睛,透露出了自己的小“技巧”,看來早就想到這個問題了,給她們提前安排得明明白白的。
“甚合我意啊,就這麼辦吧!”
楚雲風的話讓一旁的吳媽忍不住一下就笑了起來,暗道這兩個傢伙實在是配合得太好了,要是讓他們倆去坑人的話,會不會一坑一個準呢?
“菜來了,這是楚大廚精心製作的四川泡菜,是用的以前著名的川菜包席館姑姑筵的配方,開宴之前先嚐一點兒,有助於開啟胃口。”
將六道菜一一擺上去之後,詩琳娜公主眼睛一亮,對於這些菜品立刻就來了興趣。
這些菜品有兩道一看就非常的精緻,其餘的看起來卻是有些普通,但是光是撲面而來的那股香味兒,就已經讓自己不敢小覷了。
“這泡菜也太好吃了一點兒吧?
跟韓國泡菜一點兒都不一樣,這個味道真的是太神奇了,只是嚐了一口,我就感覺到肚子空空的,很想馬上品嚐這些菜品。
這簡直是太不可思議了!”
詩琳娜公主僅僅是嚐了一口這泡紅蘿蔔,馬上就讚歎了起來,而此時楚雲風也敲門進來了......