“胡說，不是豆腐乾是什麼？”
“對啊，我吃了這麼多年的東西，這確實是豆腐乾啊？”
“肯定是豆腐乾，你看看那顏色，再看看那造型，不是豆腐乾是什麼？”
一個質疑的聲音立刻讓大家廣泛地討論了起來，幾乎所有的人都認為這就是豆腐乾。
“這不是豆腐乾，這是四川地區一個比較有名的香乾，叫做雞蛋幹。”
劉老饒有興趣地聽了一會兒，最後實在是忍不住說了出來。
“嗯~！劉老說得對，這其實是雞蛋幹，不仔細看的話是不太容易分辨出來。”
李會長也點了點頭，衝著大家笑了笑。
“雞蛋幹？那是雞蛋做出來的嗎？”
現場有人開始提問了。
“是的，而且只用雞蛋，其餘任何輔助食材都不會加的。”
劉老說完也是有些眼饞，這雞蛋幹自己也有很久沒吃過了，看到漆盒裡面還沒有處理完的雞蛋幹，劉老心中很是期待。
這道雞蛋幹絕對是屬於大成之作，此刻觀察楚雲風的做法已經可以肯定，他會將每一片雞蛋幹上面都進行雕刻。
但是後面的怎麼處理，劉老就無法判斷了。
不知道楚雲風是將雕刻好的每一片合在一起，讓它成為一個整體，等到試菜的時候才讓人發現其中的精妙？
亦或是將它們鋪墊為一層一層的，然後在上面淋上醬汁兒？
這兩種做法一靜一動，都會讓人產生妙不可言的感受。
在雞蛋幹上雕刻，這也算是獨具匠心了！
以劉老的眼光來看，這樣的手法和創意，就是上國宴菜也算是合格的，最重要的就是看這創意啊！
雕刻的創意隨時可以改變，很是適合應對不同的國宴場景，看來這小楚還確實是有很大的潛力。
“劉老說得很對，這雞蛋幹就是完全用雞蛋做出來的，先是蒸制，隨後便是滷製，所以它的外皮和內在才跟豆腐乾看起來這麼像。”
李會長看到大家一臉的好奇，便笑著給大家解釋了一下。
“我就說嘛，這雞蛋幹切出來的時候，我一看那橫切面就不太一樣，當時就猜測不是豆腐乾，你們都還不相信。”
剛才提出懷疑的小夥子繼續發言了，有了劉老和李會長的鋪墊，他說話的聲音不免比剛才大了許多。
“你的觀察很準確，豆腐乾的切面會看到有一些氣泡和不規整的地方，但是雞蛋幹不一樣，它的切面很光滑。
這是因為黃豆和雞蛋兩種食材不同的性質來決定的，所以從這一點兒上來區分就很簡單了。”
李會長進一步給大家解惑，這剛剛說完，工作人員就推著顯示屏過來了。
“來了、來了，大家讓讓、讓讓！”
工作人員進場，自然就將大家給疏散一下，免得一會兒安裝的時候不小心傷到人。
很快，不到10分鐘的時間，一臺碩大的顯示屏就被安裝好，掛在了臨時搭建的臺子上。
“可以了，馬上就能傳輸過去。”
慕晴在剛才等待的間隙就已經將拍攝的裝置都擺放和除錯好了，顯示屏安裝好了之後，牽一條線過來接上就OK了。
“好了、好了，有訊號了！”
“可以了、可以了，這樣看起來就很方便了嘛。”
“舒坦，不用擠在一堆，這樣看多舒服！”
“楚老闆，趕緊的吧，別耽誤時間了！”
......
“現場直播”剛剛除錯好，現場眾人就迫不及待地催促起了楚雲風。
別耽誤時間了......
楚雲風心裡很是有些鬱悶，到底是誰在耽誤誰的時間呢？