呂慶舉一看便道：“行了，你繼續剝的你的羊吧，我把豬頭給你送家裡去”。
要走的時候，轉頭看了一下桑柏家的兩隻羊，發自內心的讚了一句：“嘿，整個村裡就你家的羊出挑，看看這肉的成色，絕了！”
郭長友點頭說道：“對，吃過了他家的羊，別家的羊就可以不吃了，外面的羊就直接下不了口了”。
桑柏聽了笑了笑，心道：你也不看我一年下來餵了多少桃！
村裡的羊都是喂的草料，長的緩慢，不像是喂飼料的羊那長起肉來飛快。長的緩慢有長的緩慢的好處，那就是肉質更加的鮮美，而且不會有通常羊肉的羶味。
若是喜歡羶味的人可能就吃不慣柳樹莊的羊，但是如果不喜歡，或者是受不了羊羶味，還喜歡吃的羊，柳樹莊的羊絕動能滿足你對於羊肉的所有幻想。
還有一個缺點就是貴，用的時間長了，全吃的草料不容易長肉是一方面，還有就是羊本身也不太容易長肉，通常從一隻小羔子長成成羊，得在一年多到兩年。
陳東昇笑道：“那長友哥，您得每年都來了，要不然這麼好吃的羊肉吃不到那不是可惜？”
“肯定的啊，一年抽一兩週過來放鬆一下，人不能整年都如同長了發條一樣吧，那很快就玩完了”郭長友說道。
呂慶舉沒有和這幫人在一起扯，把揹簍送進了院子裡，交給了趙美玲，出來的時候趙美玲又給裝了兩斤帶魚，客套了幾聲呂慶舉也就收了下來，鄉里鄉親的這樣的往來讓人比較舒服。
重新到了外面，呂慶舉把簍子放到一邊，看著桑柏和夏士傑爺倆剝羊。
“夏老弟你歇歇，我來剝一會兒”。
夏士傑剝羊的手藝著實讓呂慶舉看不過眼去，因為羊皮下厚的油還有羊肉，被夏士傑分的零零碎碎的，有些在皮上有些在肉上，用老話說就是剝的跟狗啃似的。
夏士傑也知道自己剝的不好，而且也沒有人家剝的快，於是利落的把刀放了下來，把身上穿著的圍裙解下來，並幫著呂慶舉把圍裙給穿上。
呂慶舉動起手來比夏士傑快了一倍都不止，桑柏這邊剝的羊小，但呂慶舉的手速快，加上夏士傑已經剝了有一會兒，所以兩張羊皮下來的時間也就差了幾分鐘。
破肚開腸，很快羊內臟就被清理了出來。
“羊頭和羊蹄子我拿走？”呂慶舉道。
“嗯，麻煩您”桑柏點了點頭。
羊頭和羊蹄這些東西桑柏做不好，只能求助於呂慶舉，也不光是桑柏做不好，整個村裡也就是呂慶舉做的好吃。
這人也是奇怪，就在這些邊角料上下功夫，無論是豬頭還是羊頭都能做出滋味來，別人真沒這個本事。
桑柏這邊求人也不是白求的，通常就是一副羊給兩個蹄子，或者一個頭之類的，反正就這樣多點少點的也沒人會說什麼。
拿了頭，呂慶舉回去了，陳東昇也回了家，桑柏一家帶上郭長友、還有剛湊過來不久的德間蒼介，一起回了院子裡。
回到了院子裡開始洗羊腸，羊肚，因為都是食的草，沒有喂飼料的那種臭味，所以羊內臟也好洗，洗開淨了剪開，再用麵粉碼搓一遍把清水就算是正式洗好了。
這邊一忙完，差不多也就到了做午飯的時間。
“羊雜鍋子還是怎麼說？”桑柏問兩個好友。
德間蒼介看了一眼郭長友：“你說？”
“哪個好吃？”郭長友也拿不定主意，羊肉有羊肉的味，羊雜有羊雜的香，讓他居然無法取捨。