第四十四章：差異化競爭
他先給那個豪橫的電話回了過去，電話接通了，傳來一個熟悉的聲音：“高總，你這什麼意思呀，一個紙條就把我給打發了嗎？”
原來是陳之寶，高景初給他的紙條上面寫的是三個字：改店名。湘再來這個牌子讓他做砸了，來他店裡吃飯的客人，要麼是從對面湘滿天搶過來的，要麼是在路邊硬拉過來的，在整條街甚至整個大學城片區都惡名遠揚。客人的第一印象已經先入為主、深入骨髓了，就算對其他的環節進行整改，也是無濟於事。所以高景初給他的建議第一步就是更換店名，以一個新品牌的形象重新打造出來。但是陳之寶現在還沒意識到這一點，於是質問高景初，以為他糊弄自己呢。
“哈......”高景初爽朗地笑了起來，然後說：“陳總，你稍安勿躁，你告訴我，你看到這三個字，第一感覺是什麼？”
陳之寶愣了一回，回道：“我看到這三個字的第一感覺是想把那個叫夜星辰的腦袋擰掉。”
“哈......”高景初聽後又笑了起來，問：“我早就想擰掉他的腦袋了，但是沒辦法，他的腦袋比較硬，我擰不掉。不知道陳總有沒有擰掉呢？”
陳之寶惱羞成怒，說道：“這個滑頭，他說只要我敢擰他的腦袋，他就讓他慕雅姐永遠不見我，你說你這從哪找來的混蛋，軟硬不吃，臨走還順走我一條好煙，兩瓶好酒。”
高景初聽後不禁咋舌，沒想到昨天給夜星辰稍微講了陳之寶過來二次的過程，他就能從中發現陳之寶對雲慕雅感興趣了，還以這個為由敲詐了陳之寶一下，這小子頭腦不簡單呢，怪不說昨天他那麼有底氣說一個人敢過去見陳之寶，等會要問問這傢伙。
“這就對了，幸好你沒擰掉他的腦袋，不然我們就合作不下去了。如果今天要是我去，我要把你店裡所有的好煙好酒都給你搬空，你還要感謝我的。”高景初底氣十足地說。
“高總，聽你的意思是，這三個字真有用？”陳之寶疑惑不解。
“這只是第一步，接下來還有很多事情要做，現在就看你的執行力了，如果打了折扣，到時候達不到預期的效果，你可別怪我。”高景初說。
“啊，我以為改個名字，生意就會好起來了呢？”陳之寶回答道。
“你想什麼呢？改個名字就能讓你的店起死回生，你以為我是神仙啊？我問你，你的店是不是好久沒有裝修了？我雖然沒有進去過，但從外邊就能看出來，至少五年沒有裝修過。你要請專業的餐飲設計公司給你的店面進行升級改造，品牌意識要增強。接下來還要給你的員工進行專業的技能培訓，菜品進行重新定位，廚房要做標準化管理。這些都做好了，才算是改頭換面了。”高景初耐心地給他講道。
“啊，要做這麼多的事情啊？這要花多少錢呀？”陳之寶有點猶豫了。
“你什麼都不做也可以，你靠現在的手段看你能支撐多長時間，現在國家正在打黑除惡，我知道你在公安系統有人，但是到時候如果這股風颳過來，他都自身難保了，還有精力管你的破事嗎？”高景初適時的點了他一下，把他的心態摧毀再說。
“這......”陳之寶從出道以來做了不少為非作歹的事情，如果保護傘沒有了，他就會被打回原型了。雖然現在已經洗白了，但是這家飯店的盈利情況不足以支撐那麼多兄弟的花銷，他表面上風光無限，但是隻有他自己知道這家店每個月都在虧損，現在是到了不破不立的時候了，他下定決心了。
“高總，不，兄弟，我聽你的，你說怎麼辦，我就怎麼辦？”陳之寶咬牙切齒，右手緊握成一個拳頭，照著辦公桌用力地捶了一下。
“這就對了嘛，你放心，我一個外地人，過來又不會害你，又不會從你這裡得到什麼好處，你說是嗎？”高景初放下心來。
“是的是的，那你說這名字怎麼改？”陳之寶問道。
“你去找一下李小蘭李總，對人家態度好一點，我會先給她通個氣的。”高景初說道。
“找她幹什麼？讓他給我起名字嗎？”陳之寶懵了，還要競爭對手來幫忙，這真是天下奇觀。
“借用她的品牌，以後你就叫湘滿天XX店了，具體什麼店，我再考慮一下，等會發給你。”高景初說。
“用她的品牌？那我這個店不就沒了嗎？”陳之寶聲音大了起來。
“誰說沒了？店還是你的啊，李總讓不讓你用還說不準呢，你還矯情起來了。比如你想用大董這塊牌子，你看人家讓不讓你用，不告到你傾家蕩產才怪。”高景初哭笑不得。
“哦，有道理，那如果我用了湘滿天這個牌子了，我們二家面對面，那不是自己和自己打架嗎？”陳之寶腦子活絡起來了。
“你現在終於上道了，你在品牌後面加上特色菜，做差異化競爭，那麼你們二家生意都會好起來的。”高景初說。
“差異化競爭？這是什麼意思？”陳之寶問。
“哎，和你溝通真麻煩。我給你講的通俗一點，假如李總的店賣一到十這十道菜，味道都不錯，而你也賣這十道菜，但你宣傳推廣的時候，只強調其中一道菜，把這道菜做精，做細，做成必點菜，你的店名也把這道菜加進去，讓人一看這店名，就知道你這道菜做的最好，要是他們想吃這道菜了，首選就是你的店，懂了吧？這只是差異化產品，還有差異化銷售和差異化服務，這些到時候再給你說。”高景初細緻地講了起來。
“我的天啊，生意還能這樣做，我想的是把客人拉進來，我的菜就賣出去了，照你這樣做客人會主動進來。”陳之寶拍了拍腦袋，大夢初醒一般。
“你那做法，在原始積累的初期是有效的，但現在整個國家的營商環境發生了變化，客人的需求也在不斷的提高，所以如果想走的遠一點，你的步子一定要邁的穩一點。你說是吧？”高景初說。