2008年9月15日星期一晴
木蘭後廚
“主廚，看一下我的火鍋底料炒的怎麼樣？”
“香葉和八角放的少了。”
看了眼大成準備放到鍋中的香料，李國棟稍有不滿的搖了搖頭，火鍋底料的炒制所需要的香料種類複雜，比例也很重要，想把它弄好也是個技術活。
可大成的料理天賦真的一般，這點底料弄了很久依然差點味道。
要不是身旁實在無人可用，李國棟都想換人了。
“主廚，對不起啊，是我太笨了。”
李國棟雖然沒有明面上罵他，但語氣神態中的不滿大成還是感受到了，主廚把新開店大廚的位置留給了他，雖然火鍋店的大廚除了炒炒底料之外，也就剩下做做紅糖餈粑和酥肉之類的小活。
總而言之，這個大廚只有一個字，那就是水。
“沒事啊，多練練就行，還有牛油嗎？”
“還有一份。”
“用那個再炒一份給我看看。”
“內！”
“紅糖餈粑呢？”
“那些我已經學會了，主廚！”
“端過來給我看看！”
“內！”
看了看大成端過來的紅糖餈粑，李國棟開心的點了點頭。
終於有件好事了。
夾起一塊餈粑放到嘴裡，品了品味道，吧唧吧唧嘴，微微點了點頭。
“黃豆粉少了點，下次注意。”
“內。”
“自己蒸的糯米做的是嗎？”
“主廚，這你都嚐出來了嗎？”
“當然，你以為我是誰？”
抬頭看了眼鐘錶，差不多到下班的時間了，便對著大成囑咐道：
“下次做餈粑的時候不需要去蒸糯米了，直接拿糯米粉做，以後開了店，沒那麼長時間再讓你去蒸糯米，還要再搗碎，多麻煩啊。”
“內！”
“還有啊，老闆前些日子剛進了一批破壁機，以後黃豆粉用破壁機做，味道會更好，對了，黃豆打碎前先要炒熟，幹炒，什麼也不要放知道嗎？”
“內！還有嗎？主廚？”
李國棟摘下了圍裙，仔細思索了一陣，便對著大成說道：
“沒有了，用最後一份牛油把底料炒出來，你就可以走了。”
“內！主廚！”
大成畢恭畢敬的對著他敬了個禮，但並沒有離開，雙眼一直盯著李國棟，彷彿還有什麼疑問。
“還有什麼事嗎？”