這家魚館的裝扮屬於復古風格，很像古樓，上面還掛著兩個魚形的大紅燈籠。
一看他們走近，立刻有古裝Cosplay的服務人員迎了上來。
“兩位裡面請，我們這是百年老店，包你們滿意。”
“二樓有雅座，請。”
來到一間單獨的小隔間，環境倒是清幽，內部裝點也算雅緻，也沒有放那種很吵的音樂。
他們坐了下來，點了幾樣招牌菜，服務員就出去了。
“你說他們的鰣魚是養殖的，還是私自捕捉的？”
江潤想了想，回應道：“鰣魚是長江三鮮之首，在三百多年前曾經因為過度捕撈，幾乎滅絕，而在那之後的百年，因為技術、管理、政策等各方面的改善，鰣魚終於又繁衍了起來，翻騰在江水中，這是一種幸運。”
“現在，關於魚類包括其他野生生物的捕捉，在華國各地區都有明確的立法與監管，執法更是嚴格。”
“這段時間，正趕在產卵期，限捕令上的條例寫的清清楚楚，漁民大多數都簽了字，這店開在這個位置，大機率不敢明目張膽的犯法，所以，店裡面的鰣魚應該是養殖的。”
“網上點評說這家魚館有點門道，值得期待。”
江菱水靈的眼睛眨了眨，掰開手指算道，“張愛玲在《紅樓夢魘》中說到她一生有三大恨事，宋人彭淵材在《冷齋夜話》中書了五大恨事。”
“張愛玲女士恨鰣魚多刺，彭淵材也恨鰣魚多骨。”
聽了她的話，江潤笑道，“記得這麼清楚，看來你是饞了。”
“不過，我也看過到一篇很有趣的雜談，那是來自八九十年代江浙地區人的回憶錄，他們是這麼說的。”
——摘自《二十世紀八九十年代回憶錄》
——記得在我小時候，家裡面捕撈到鰣魚，稍微清洗後直接斬塊，然後蓋上豬網油清蒸，那滋味，這輩子都忘不掉！
……
二十世紀八九十年代吃貨們的近代記憶，確實讓人浮想聯翩。
……
鰣魚肉質鮮嫩，滋味肥美，可補虛益氣，清熱解毒，是無數老饕客的夢中佳餚。
當菜端上來的時候，店員關上門，把周圍特殊的魚燈點亮，烘托出了幾許意境。
鍋爐下面火光微醺，宛如江中漁火。
“乾杯。”
“嗯，幹。”
……
對於五感極為敏銳的江潤和江菱來說，一些獨特的風味更容易在味蕾上綻放。
唇舌上，能夠感受到時隔百年後的跳躍。