賣大肉的叫潘有才，在一家農貿市場經營一家大肉店，兩口子經營的，背有點駝，看著挺老實的，但往往這種看著老實的人不老實起來才讓人防不勝防。
陳耀東問：“你看好咱們這？”
潘有才道：“我覺得行，我有個親戚就在這小區，說你們超市生意好，一天賣菜都能賣三千多塊，就是不賣豬肉還得跑農貿市場，豬肉應該挺好賣。”
陳耀東問：“怎麼不去超市？”
潘有才道：“超市做的都是聯營大品牌，我們這種進不去，而且超市麻煩，扣的點太高不說結賬週期也長，說好的一個月結一次，經常拖半年不給結賬。”
陳耀東道：“在我這做的話你覺得多久結一次賬合適？”
潘有才道：“我覺得半個月能結賬最好。”
陳耀東又問了幾句，沒當場表態，就把人打發走。
等人走了，才跟幾個員工商量：“讓人進來賣肉的話問題很多，你們考慮過沒有，肉在我們店裡賣的，出了問題我們同樣跑不掉，你們誰知道豬肉的道道？”
杜明春道：“我知道一點！”
陳耀東道：“說說！”
杜明春道：“景安豬場多，農貿市場賣肉的都是天天早上到豬場拉豬自己宰了賣，這裡面有個出肉率的問題，活豬都是過稱賣，但出肉多少都不一樣，同樣兩百斤的豬，有的能殺一百四十斤肉，有的只能殺一百三十斤，出的肉多少不一樣，成本也不一樣。”
陳耀東道：“行行都有門道，這個到不奇怪。”
杜明春道：“那些賣肉的天天殺豬，眼睛都賊的很，能出多少肉一眼就看出來了，所以有些農貿市場上的肉比超市的肉便宜的多，人家成本就很低。”
陳耀東道：“不對吧，我怎麼看好多超市的肉比市場上便宜很多？”
杜明春道：“這個不是絕對，有些大超市是自營的，直接從豬場拿豬量大，所以成本低賣的也就便宜，而且經常搞促銷引流；有些超市豬肉不是自營的，是包給外面的人做，超市扣點，自己會挑豬殺豬的話成本還能低點，要是自己不會挑豬不會宰，從別人手裡拿肉成本就會很高，賣的也貴，不然就會虧本，都不是絕對的。”
陳耀東揉著頭：“這麼複雜！”
杜明春道：“這裡面門道多的很，我也不是全知道，還是給前面老闆弄下水的時候經常跟那些殺豬的打交道才知道一點，農貿市場好多殺豬的還專門找病豬死豬，那些病豬一頭一兩百塊錢，買回來宰掉基本上全是淨賺，誰也看不出來。”
陳耀東嚇一跳：“還有這事？”
杜明春點點頭：“我也是聽他們說的。”
陳耀東道：“檢疫怎麼過的？”
杜明春道：“那幫人肯定有辦法。”
陳蘭蘭一臉糾結道：“聽你這麼說我都不敢吃豬肉了。”
杜明春道：“那只是少部分，而且豬肉本身也沒問題，有些豬內臟生了病，對肉其實沒影響，把血放掉就行了，不然現在疾病這麼多，總不能全扔掉吧！”
陳耀東聽了也直皺眉頭，特麼的以後再吃肉得自己買豬宰了。
不過，豬肉還是要賣的。
這玩意跟蔬菜一樣，不說頓頓吃，碼起天天都得有。
既然是客戶的要求，而且還不是一個兩個，那就必須得滿足。
至於讓誰來賣，還要再考察考察。