每當楊平凡路過街邊販賣螺螄粉的店子時，隔著老遠就能聞到那股充斥在整條大街的惡臭味，說句不好聽的，這螺螄粉可能比自己拉的屎還要臭。
楊平凡每次路過那一帶時，真是連大氣都不敢喘，生怕自己一不小心就會當街嘔吐。
而每當看見店裡經常座無虛席時，楊平凡不禁會懷疑自己的人生，甚至完全不能理解那群客人的心態，究竟是什麼樣的力量，能讓她們一口一口地吃下如此臭到令人髮指的食物。
相比於螺螄粉，楊平凡頓時感覺糞蟲的味道也不是那麼難以接受了，相反，這還激起了楊平凡非要把糞蟲炮製成美食的決心。
楊平凡也相信，即使結果再差，都不可能突破螺螄粉這道風味小吃的底線。
很快，那隻糞蟲的屍體就被清洗乾淨，楊平凡還刻意湊上前去聞了聞，雖然依舊還是有股臭味，但味道卻減輕了很多。
緊接著，楊平凡將切好的糞蟲肉，再裹上一層澱粉後，下入油鍋中煎炸。
隨著糞蟲肉的表皮被炸至金黃，從鍋內也漸漸逸散出一股濃烈的肉香，當然，其中還夾雜著一股淡淡的臭味。
這瞬間令楊平凡回想起，路邊攤上的油炸臭豆腐，兩者似乎有著諸多相同之處。
等糞蟲肉出鍋以後，楊平凡還學著臭豆腐的調味方法，給其撒上一些蘿蔔丁、香菜、蔥花、辣椒粉等佐料，用以中和糞蟲肉的臭味，最後再澆淋上由白野豬的豬大骨所熬製的高湯，嘖！那叫一個地道。
楊平凡將兩碟做好的糞蟲肉端上餐桌，準備與伊布共同品鑑這道“黑暗料理”。
許是剛吃過午飯的原因，兩人的肚子都不是太餓，因此，這一大一小也不著急動筷子，而是逐一順著美食的色、香、味、意、形五大標準來進行品評。
色——指的是食物的顏色，菜的顏色搭配要誘人食慾。
看這道油炸糞蟲肉，表皮金黃，再加上蔥花、香菜、蘿蔔丁、辣椒粉作為點綴，頓時給人一種五彩繽紛，紅綠相伴的亮麗之感。
借用句伊布的話來形容，就是勉強還看得過去。
楊平凡的額角也不自覺的劃下一道黑線。
香——指的是食物的香味，或是指調料和菜的香味。香氣撲鼻，香味四溢，飄香滿堂，讓人記憶猶新，增加食慾。
很明顯，這道油炸糞蟲肉，還是有一定的香味，但那一絲絲無法隱藏的臭味卻是一大敗筆。
借用句伊布的話來形容就是，能把這麼臭的東西，做到不讓人產生噁心想吐的感覺，就已經是最大的成功了，你還想奢求啥？
楊平凡無語，其額角處的黑線由一根變成了兩根。
味——指的是味道，菜的味道鮮美。最重要的就是適口，不同地方有不同的口味，給人以回味無窮的感覺。
楊平凡與伊布同時夾起一塊糞蟲肉，放入口中緩緩咀嚼著。
頓時，兩人眼前一亮。