“本來我心情不錯，打算小事化無的，你卻偏偏不依不饒，你平常也是這樣訛詐百姓的嗎？”冷冷的聲音從壹樂口中說出，彷彿空氣也跟著凍了幾分。
賬房先生不但不怕，反而更加囂張：“口出狂言，陳乾，馬六，此人冒充都郵，給我拿下。”
不知從哪鑽出兩個衙役，便要上去抓拿壹樂，還沒等關八關九上前，只見一個衙役死死拉住另一個衙役“噗”一聲跪了下來：“都郵大人恕罪！小的不知是您。”站著那個衙役聞言也跪了下去。
原來馬六前幾天陪同張士夫到驛館時遠遠見過壹樂，剛才兩人經過，看見賬房先生與人爭吵，沒想到竟然是都郵大人。
賬房先生頓時頭冒金星，哆哆嗦嗦的跟著跪下去，汗珠蹭蹭的從臉上往地上滴，嘴巴此時竟然說不出話來。
壹樂反而沒有理會他們，轉過身對崔老九道：“崔屠夫，殺豬先要放血，不然豬肉會含有豬血，煮起來黑乎乎的，豬血用盆子接住，放些鹽，拿另一個盆子來回沖刷幾下，豬血就會凝結，放點韭菜胡椒可以煮豬血湯，也可以煮豬血粥，味道很是鮮美。”
壹樂說的仔細，崔老九聽得認真，至於跪在地上的人，壹樂好像沒有看見一樣。
教完崔老九怎樣殺豬，怎樣解豬，給了豬錢，崔老九死活不收，還說殺豬和解豬的方法就不值這點豬肉錢了，最後還是壹樂把劉備搬出來，說涿郡官員不拿百姓一針一線，不然會被太守打藤條的，有關八關九作證，崔老九才肯收豬錢，還許下以後堅持做一個有良知的豬肉佬諸如此類的誓言。
肉鋪此時已經圍滿了鄉民，交頭接耳的議論著，大膽一點的還扔了幾個臭蛋在賬房先生的身上。
說來人家也沒觸犯律法，只是語言得罪一下自己，壹樂還不至於草菅人命，不管，自然就會有人管。
經過這麼一鬧，食材無法繼續採購了，吩咐關九把需要的東西買回去後，便往回走。
“你平時也是這樣處理這種事情的嗎？”能憋到這個時候才開口問活，郭嘉的情商確實很高。
“莫非你認為我剛才是演給你看的?”
“我可沒有這樣認為，只是覺得你很不一樣。”
壹樂感慨道：“我這人有些犯傻，很多我們認為的所謂壞人，都是環境造成的，而製造這種環境的恰恰又是我們這樣的人，所以懲罰他們其實就是懲罰自己。”
郭嘉不為所動，繼續問道：“你打算教化這些劣民?”
壹樂搖搖頭道：“他們的思維已經固化了，目標是下一代人。”
“這就是你開辦學堂的原因?”
“不完全是，我也想把門派的學問繼承下去。”
“不是鄭學?”
“……”
很久沒有做麵食了，自從廚娘的手藝越來越精湛後，壹樂就很少再動手煮食了。
做了幾盤羊肉餡餃子，豬肉韭菜餃子，選了上好的五花肉，切成兩寸方塊大小，燒一鍋開水，把八角，草果，甘草，蔥頭，姜塊扔了下去，待香味出來以後，把花肉倒進鍋裡溫火煮，大概煮半個時辰，用筷子輕易的戳穿了豬皮後，便可以撈起來放冷水裡過冷河。
等花肉方塊涼了下來，又用筷子在豬皮處把肉塊戳穿，戳至整塊肉塊滿是小孔，油膩的肥脂就會流出來，然後再放入剛才那鍋水裡熄火浸泡半個時辰，撈出晾乾，等待油炸。
豬油燒開，把抹乾水的花肉分批炸至金黃，看著十幾塊色澤怡人的花肉塊，郭嘉口水直咽，以前從不吃豕肉，想不到做個扣肉竟然如此繁複。
壹樂笑了笑道：“涼了後還要切片，加配料再蒸一到兩個時辰才算完成。”
“庖廚之道也有高深莫測之處，把尋常的食材做成不尋常的吃食，果然沒那麼容易。”
“就算照著做，也不一定能做出一樣的味道，就像文字大家都認識，有人可以把它排成驚天之作，有人卻只能望而輕嘆了。”
郭嘉鄙夷道： “少來這套，庖廚怎可與學問混而一談。”
“別說這些，過來搭把手！”
碳燒排骨要整排的燒才能把肉香鎖住，用香料醃製半個時辰，先溫火烤到七成熟，然後猛火烤至生焦，撒上辣椒粉就成了。
剪開一條遞給早已口水直流的郭嘉，這小子一點文人優雅之態都沒有，吸吸噓噓的跟排骨條搏鬥著。
“加了什麼?好辣呀！不過好痛快。”郭嘉很快就吃完了一條燒排骨，拿起剪刀想要再下一城，壹樂指著滿廚房的美食道：“如果我是你，我會把肚子留在後面。”
郭嘉一愣，還是放下了剪刀，喝了口酒繼續觀望壹樂做菜。