許知念回到家，挑選了其中最大最肥的開江魚，跟許知齊和宋叔芝搭乘鄰居家的毛驢車一起到了鎮裡。
宋淑芝本來不想去，可許知念說，她是主角，讓她帶上姥爺親手寫的菜譜，好好秀一把。
午飯之前，他們終於趕到了礦場食堂門口。
許知齊將盆放在地上，開江魚便在盆裡撲騰起來。
因為還沒出正月，開江魚還沒有正式捕撈，所以，人們看到這條魚都感覺驚訝又稀奇。
這條魚罕見的大，一米來長，經過了一個冬天，渾身養得滾圓，眼睛明亮，魚鱗在陽光下閃閃發光，彷彿在告訴大夥：我很好吃，我很新鮮。
接近中午，圍觀問價的人越來越多。
“姑娘，你這魚怎麼賣的？多少錢一斤？”
“叔叔，這可是頭一茬的開江魚，費了老大勁才抓上來的，一斤三塊錢。”
“一斤三塊錢，這魚看起來怎麼也得有十五六斤了吧，那就得四五十塊啊！嘖嘖，這誰吃得起啊！”
人們一邊搖頭感嘆，一邊盯著那又肥又大的魚，懂行的都知道，開江魚是最香的，尤其是個頭大的活魚，不管怎麼做都不會難吃，而且還沒有土腥味。
許知齊看著議論紛紛的人們，小聲對許知念說道：“寶丫，這魚咱要的價實在是太高了，一般人可買不起，咱總不能再拿回去吧，要不，你降降價，咱兩塊錢一斤？”
“二哥，你咋還沒明白，這條開江魚不是用來賣的，是為了讓願者上鉤的！”
“願者上鉤？”許知琦納悶地撓了撓頭，不明白妹妹到底是啥意思。
這時，有個戴著眼鏡，梳著背頭，幹部模樣的人揹著手走了過來。
他一來，人群都散開了，有人笑呵呵地跟他打招呼：“這不是胡經理嗎？又過來視察工作來了？您來的正好，您看看，這大魚一般人可見不到，要不，咱食堂把它買下來，做熟了以後按份賣，我們也好能嚐嚐呀！”
有人這麼提議之後，馬上贏得了眾人的附和和支援。
大家都想嚐嚐開江魚，可是買一條，一是自己家的鍋裡燉不下，一家人也吃不完，二是，一條魚就要花掉一個多月的工資，實在是消費不起。
胡經理推了推眼鏡，蹲在地上，仔細看著盆裡活蹦亂跳的開江魚。
雖說他見多識廣，可也是頭一次見到這麼大這麼新鮮的，現在這個時間，能捕獲這樣品相的魚，漁夫絕對是高手中的高手。
“你打算賣多少錢？”
“我是要賣三塊錢一斤的，這一條大概十五六斤，如果是食堂買的話，我們給食堂打個折，四十塊錢包工包料。”
聽到包工包料四個字，胡經理露出了一絲罕見的笑容——平時他是不苟言笑的。
“你的意思是，還會幫我們把魚做好了？我們這可是食堂，最不缺的就是廚師。”
“雖然不缺廚師，可這開江魚這麼貴，要是一般人做砸了，不就暴殄天物了嗎？”