飯桌上，不少人都在疑惑，這裡的海鮮味道似乎不大一樣，味道更加鮮美，不知情的人，就以為是這個飯店的大廚的確有兩手，能做出這味道。
然而，前來美國的華人，有很多都是以飯館起家的，這些同行卻是十分清楚，這是食材的關係，跟烹飪技術一點關係沒有。
國人對吃的研究，那是真的登峰造極，這裡很多都會一手廚藝，特別是同行，他們酒店的大廚技術也不賴，但味道卻差了一籌，這就很說明問題。
同樣心知肚明的還有韓孔雀，這樣品質的海產，跟普通海產品不一樣，味道要比其他地方的高了一個等級。
這應該是玄元控水旗出品，就是不知道李小文這個傢伙怎麼弄到手的。
“這種鯧魚很不錯。”正在思索著，黃山推薦道。
“嗯。”韓孔雀吃了一口，確實很不錯。
黃山笑著道：“這是昨天來的一批鯧魚，市場效應非常好，得到很多市民稱讚。”
“哪裡產的？”韓孔雀問道。
黃山道：“自然是孔雀島海域，我們那裡的海鮮是越來越出名了，聽說有人得到了訊息，今天都找到了酒店外面了，一個個都在翹首等待，搞得其他產地運過來的海鮮，都沒有人問津了。”
韓孔雀一愣，沒想到酒店這麼容易就開啟了市場，這可比珠寶容易多了。
不過，想想也對，海鮮在美國就是平民化的食物，而珠寶在什麼地方都是少數有錢人才能玩的起得，這樣一來，自然不太容易推廣。
其實，這都是玄元控水旗的能力之一，玄元控水旗過濾之後的海水，能迅速改善周圍海洋的一切生物。
從第一次登陸孔雀島，韓孔雀就一種用玄元控水旗改變孔雀島海域的水質，到了如今，孔雀島海域的海產，不僅質量受到影響，也會加快它們的繁衍，以及吸引更多的海洋生物到來。
只是，這一切其他人還矇在鼓裡，完全不知道，他們只是欣喜於自己的收穫，和驚歎於孔雀島海域的環境，卻不知道給他們帶來這一切的是韓孔雀和玄元控水旗。
現在很多在孔雀島海域養魚的漁夫，只是高興自己家產的海鮮好吃，卻不知道是怎麼回事，他們雖然佔據了寶地，卻完全不清楚為什麼。
想到這些資訊，韓孔雀就更加不急著離開，很長時間沒有嚐到這麼鮮美的海鮮了。
“大哥，這是今天剛剛送來的虎頭蟹，您嚐嚐。”就在這個時候，剛才躲到了一邊的李小文過來了。
“虎頭蟹？”韓孔雀留意到盤子裡的一種奇特海蟹。
這種螃蟹長相酷似老虎頭，蟹殼上有兩隻圓圓的“大眼睛”，鼻子和嘴巴的紋路黑黃相間，像小老虎在瞪眼睛。
這種螃蟹韓孔雀知道，而且在孔雀島上，韓孔雀也吃過，算是海鮮當中的一種新貴。
這種海蟹是近年來才風靡起來的海蟹，超過個頭半斤的就需要一百五以上一斤，沒有人想到，它們會從前些年的幾塊一斤，升到現在這昂貴的價格，成為海鮮中的珍品。
這時候，無論是公蟹還是母蟹，味道都不錯。
很多人吃蟹有講究，“九雄十雌”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，嗜愛吃蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。
也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候，吃蟹黃還沒有長實的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同體驗。
至於區分公母蟹，這不難，不論海蟹還是河湖蟹，硬殼的另一面就是肚皮了，肚皮的中間有個蓋子，學名大概叫“臍掩”，母蟹的臍掩是圓形的，而公蟹的臍掩是尖形的。
在孔雀島形成的漁村當中，漁民都稱公蟹母蟹分別為“尖臍”、“團臍”。
而捕撈虎頭蟹依靠的是運氣，如果運氣好，那麼在海底你會發現龐大的虎頭蟹大軍，浩浩蕩蕩地在海底遷徙。
如果運氣不好，幾年你都不會碰到一隻，所以這種螃蟹也算是難得。
“哎！這就是虎頭蟹？怎麼這麼特別？”金妖驚奇地問道。
金妖和木靈長時間駐守西部，而原來他們在魔鬼島，卻是從來沒有出過地宮，所以什麼也沒見過，這次才跟著韓孔雀來了美國，才真是讓他們大開眼界。
“咦！這種海蟹你們也能捉到？”木靈好像認識這種海蟹。
“你認識？”金妖好奇的道。