祭灶時，主祭者先將酒灑在雞冠上，然後，燃香、燭於神案前，並燃放鞭炮，祭者口唸禱詞，其內容多種多樣，均為求助祈福之語。
禱告畢，將灶神像從牆上揭下，用灶糖輕輕在其嘴上抹一下，置於紙馬上焚燒，同時高呼“送灶爺騎馬昇天”，祭祀便告結束。
現在人們沒有這麼多講究了，由於女人主持著廚房，這一切事物都落在了女人身上，在農村裡現在已經很少有男人去祭灶了。
至少韓孔雀家裡現在就是這樣，老爺子和老韓兩人坐在屋子裡邊喝茶邊看電視，韓母帶著柳絮三女，和韓榮耀媳婦等一大群女人，在廚房裡面忙活著。
先是將柳絮將灶爺和灶婆的畫像，貼在鍋灶上方牆壁上一處專門凹進去的地方，畫像的灶爺白白胖胖的，常年在人間的廚房中享用著人間美味，長得胖點也情有可原。
畫像上面還配有一副對聯，橫額是“一家之主”四個字，灶爺專管人間的廚房掌管伙食，在吃食不能滿足的年代裡他就被奉為了一家之主，寄宿了廣大人民對事物的渴望，以及能不用為吃食擔心的美好願望。
兩邊是一副對聯“上天言好事，下凡降吉祥”。
今晚叫作祭灶，其實也叫做送灶。
灶爺從去年除夕開始，就一直坐鎮在廚房裡，二十四這一晚上，將他送到天上去面見玉帝，彙報這一年在家裡的情況，到了大年三十晚上再接回來。
所以人們希望灶爺上天，在玉帝面前能說好話，三十下凡來能帶來吉祥！
將畫像貼好，再在前面的木板上點上一對小蠟燭，點上幾柱香，然後將準備好的吃食，獻到畫像前面的木板上，敬請灶爺灶婆享用。
那木板上面都是一些素食，而且大多都是甜食，希望灶爺吃了甜食，就像是嘴上抹了蜜一樣，到了天上能夠多說吉祥話。
稍等片刻，等灶爺和灶婆享受完了，韓母就取出來一個紙紮的小馬和糧草，跪在地上連同陳舊的畫像一同一起燒了，嘴裡默默唸叨，手裡還比劃著：恭送灶爺灶婆上天言好事，下凡降吉祥。
而後嘴裡就是一陣默默無聲的念念，一般都是祈求保佑家裡的人，像是來年有個好收成，或者保佑全家在下一年裡全年順遂等等。
這個時候，其他幾人也有樣學樣，跪在地上嘴裡唸唸有詞，這個時候，可就是各自說各自的，一般都是說自己的願望。
等燒完了紙，韓孔雀還在外面配合著燃放一串鞭炮，這就算是為灶爺備好了馬將灶爺送上了天。
做完這一切後，趕緊將剛才貢獻過灶爺灶婆的麻糖、灶爺餅之類的東西，取下來分給家人，講究是沾沾神氣，為一家子能祈福避災。
祭灶後，全家老幼便一起享用祭灶糖、餅和共進晚餐，晚餐不是那麼豐盛，但卻十分講究。
當然，每年的今晚所吃的東西都是有講究的，所進晚餐多用麵條等素食，不食葷腥，講究吃得越多越好，俗稱“填倉”。
然而現在人們確實沒有這麼多講究了，除了給灶爺灶婆貢獻的東西不沾葷，自家吃的東西確實葷素不忌了。
韓天山坐在主位上，桌子上面擺好了涼熱不齊的八個菜，還有兩籃子的灶爺餅。
看著眾人只是等著，卻怎麼也不動筷子，韓孔雀看向坐在首座上的老爺子，老爺子卻一點表示都沒有。
韓孔雀在看看老韓，老韓卻只是撫須微笑，也沒有什麼表示。
這個時候韓母開口道：“這是在等著酒呢！”
韓孔雀一愣，接著哈哈一笑，他站起身，下地窖裡面取出來一罈子酒。
老爺子這個時候，才看著桌子邊上坐著滿滿的人，高興的咧了嘴，他大手一揮說道：“開飯吧。”
隨著老爺子的聲落，韓笑笑首先開動筷子，夾了一塊排骨，卻不是放在自己碗裡而是放在了老爺子碗裡，說道：“祖爺爺，這是媽媽做的排骨，可好吃了。”
老爺子看了看碗裡面的一塊排骨，神情愣了愣，隨即哈哈大笑起來，那洪亮的聲音宣洩著內心的高興，他摸著韓笑笑的小腦袋說道：“好好，還是笑笑對祖爺爺最好，一晃，我這也做祖爺爺了，哈哈哈！”
其他人還不感覺什麼，柳絮心頭卻是一震，老爺子這麼大年齡了，能有這麼好的精神和健朗的身體，都實屬不易了。
柳絮可是知道，韓孔雀並沒有特別為老爺子做什麼，沒想到老爺子卻是真正的精氣神十足，完全沒有上了年紀的老人衰老的跡象，看來就算這樣，再活個二十年是沒有問題的。
韓孔雀也看著爺爺，爺爺能夠有這麼好的身體，肯定跟他忙個不停有關，人但凡有事情做了，鍛鍊了身體不說，還有了寄託，只要有了寄託，生命力就強盛。
看到爺爺的身體這麼好，中氣這麼足，最高興的就算韓孔雀了。