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第一千二百四十八章生猛海鮮 (第2/2頁)

蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美,如果這裡產生蠔,自然是石蠔,石蠔附石而生。

韓孔雀剛才沒有注意水下的礁石,現在稍微注意一下,還真發下了不少石蠔,只是不知道這裡有沒有淡水,如果有淡水交匯,那麼這裡的石蠔就十分肥美了。

“看著個頭有點小啊!”韓孔雀帶著波香卡游到一處最小的礁石處,很容易就採到一枚牡蠣。

“這裡已經屬於南半球,就算個頭小,也應該很好吃。”船長此時已經換好了潛水服,也遊了過來。

看到韓孔雀和波香卡都是一臉不解,船長笑著道:“南半球的生蠔因為與我們不同在同一半球,它們生長在清澈冰涼的海水中,所以肉質細膩豐滿。

雖然個頭小小,但是絲毫不妨礙它們的肥美爽滑口感留在口中,在澳大利亞、紐西蘭和南非這幾個海岸線尤為綿長的國家,出產的生蠔正是蠔中極品,我們這裡跟澳大利亞那邊處在同一個維度,這裡的生蠔應該不錯。”

“居然還有這種說法?”韓孔雀好奇的問道。

波香卡道:“這就是一方水土養一方人吧!水土不同,自然孕育的物種也不同。”

就在這個時候,船長已經直接撬開那枚牡蠣,直接塞進了嘴裡。

“嗯,味道確實不錯,結合這裡的環境,沒準還真是極品。”船長一邊吃,一邊滿意的道。

“生吃?”雖然韓孔雀對飲食也很有研究,也知道海鮮最好還是生吃,但他還真沒有這麼吃過。

除了生魚片,他好像還沒有吃過生的海鮮,不過他也知道,海參、龍蝦、牡蠣,甚至是海蟹和章魚,都是可以生吃的。

看到韓孔雀和波香卡一臉呆滯,船長笑著道:“這樣吃卻是有點危險,如果把這些牡蠣放在冰上,再澆上一些淡鹽水吃就安全了。”

海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水是比較安全的,牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌,對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。

後來有研究人員發現,將牡蠣等先放在冰上,再澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來就更安全。

波香卡實在是不想看船長那滿嘴汁水的樣子,所以她改變話題道:“這裡水質清澈,應該四季都能有品質穩定的生蠔出產,這樣又是一處穩定的財源呢!”

“這裡還真是什麼生猛海鮮都有啊,恐怕就是因為這樣的寶地多了,所以才會有那麼人起了別樣的心思。”船長嘟囔道。

韓孔雀看了他一眼,又看了看波香卡,沒有說話。

這幾天在海上飄著,卻什麼危險都沒有遇到,韓孔雀就知道,這次恐怕面對的不是外部的敵人,而是內部的,現在船長說有人起了別樣的心思,恐怕說的是他們,如果不是他們其了別樣的心思,怎麼會侵佔自己同盟的地盤?

“這裡的海鮮確實生猛,鮮是肯定的,就是不知道是不是真的那麼好吃。”韓孔雀淡淡的道。

“自然是很好吃了,生猛說的是螃蟹和龍蝦,鮮就要看生蠔了,這蠔殼內藏著帶有清新海洋風的蠔肉,和一小口冰涼清澈的海水,肉質豐滿,細膩美味,你們要不要嚐嚐?”船長對韓孔雀和波香卡道。

“算了,還是你自己享受一下吧!”波香卡直接搖頭。

“我們還是下去吧!你的經驗豐富,就不要帶氧氣罩了,我們一塊下去。”說著,韓孔雀控制海水形成了一層水罩,連同船長一塊罩住,沉入了海底。

“啊?咦?”船長一驚,接著就驚訝的叫了起來:“這是三文魚?居然這麼多?”

韓孔雀順著船長的目光看過去,他們的眼前有一群魚,身體側扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細小,銀灰色,這就是三文魚?

“三文魚?就是鮭魚吧?”波香卡開口道。

“就是鮭魚,鮭魚肉質緊密鮮美,肉色為粉紅色並具有彈性,可是世界上的名貴魚類之一。”船長哈哈大笑著道,這個地方還真是寶地。

三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚,是深受人們喜愛的魚類。

同時由它製成的魚肝油更是營養佳品,這種魚在西方國家特別暢銷。(未完待續。

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