無論是神是人，兄弟四人的默契依舊不變。
該切菜的切菜，該燒水的燒水，他們分工默契，很快就定好了三道大菜的基本籌備。
拙見也算是開了眼界，他隨便找了把竹子做的靠椅，舒舒服服地躺著，欣賞主廚寧然的表演。
「豬的通脊肉，知道在哪兒不？」
寧然將一塊新鮮的豬肉放在手上掂量掂量，隨手拋到了天無常面前的案板上。
他熟練地拾起抹布擦擦手，端起鍋子的把柄，準備熱鍋熱油。
拙見微微搖腦袋，他只知道如何品鑑一道菜的好與壞，對於它們的原材料是一概不知。
他用手指敲了敲竹製的扶手，問道。
「那你說說，是哪兒的上等肉？」
寧然笑著比劃了自己的脊椎，敲了敲胸口，道。
「上等，倒也不至於。就是靠近脊椎的嫩肉，分成了裡脊和外脊罷了，外側的那一塊，咱們也叫它脊背肉。想當年我在浮島做廚子的時候，可沒少挨師傅訓呢，這肉啊，一頭豬上出的量少，但是口感極嫩，專門做給你這樣的老人吃。身為美食家，要學習的可不止是吃東西、嘗味道，你要是在這塊土地上閒著沒事幹，倒不如和我一起鑽研食材，如何？」
寧然說話的工夫，天無常已經細心地切下了通脊肉上的筋膜，在不浪費掉一絲多餘的肉塊的同時，將薄薄一層的肉膜全部剔到了案板的另一邊，乾淨而利落。
他的右手熟練地揮動剔肉的尖刀，將多餘的邊角料撥到了腳下的廢料桶中，淡淡問道。
「大廚，切絲切片？」
「切片，一會兒做個鍋塌通脊。不要片太薄，每一片麼……給我切到一指厚就夠了。切好了，兩面改刀，紋路交叉即可。」
寧然用大拇指和食指比劃了一個大概，天無常立刻會意，他用切肉的刀橫掃起數塊通脊肉，以他更加精確的刀功揮舞出銀色的弧線。
待通脊肉塊們落會案板的時候，它們都被切成了大小均勻的肉片，被天無常以碎劍端過來的瓷盤穩穩接住。
進入廚房後的天無常也脫下了平日裡不離身的罩袍，換上一身乾淨整潔的貼身衣裝，頗有名廚風範。
「嗬，你小子的手藝更好了，沒少練習吧？」
寧然滿意的端過瓷盤，欣賞天無常的精美刀功。放在兩年前，炫技的天無常頂多將肉塊飛速切片，然後才開始改刀。
而現在，他只要輕輕一拋，便能在兩息間以凌厲的刀氣完成兩道不同的工序，且留在肉片上的刀口長寬均勻，堪稱一絕。
「沒練。」
天無常的面色依舊淡然，心中卻竊喜不已。
他在修煉之餘那看似無聊的努力，沒有白費！
「蔥姜。」
寧然將肉片滑入盆中，伸手接過了已經切好並備在碗裡的蔥姜碎粒，用指頭均勻灑在了切好的肉片上。
「老黃酒！」
他看也不看身後，左手只需張開，便有一小壇滿滿的黃酒被清風送到了他的掌心，彈開了酒罈上的封蓋。
「香油，還有鹽。」
寧然熟練地開始抓拌，醃製通脊肉。在他簡單拾掇的同時也下達了許多新的指令，讓其餘的三人有條不紊地運轉著。
分配資源這一塊兒，算是被寧然給玩明白了。