華國古代十大名廚，分別是伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、劉娘子、董小宛、宋五嫂、蕭美人、王小余。
郝賢雖然說不清他們的廚藝誰高誰低，但有一點是很明確的——肯定都比他高到不知道哪裡去了。
能夠跟著這一位位祖師爺、祖師奶學習廚藝，已經是廚道大宗師的郝賢都不免感覺有些與有榮焉。
這些人可都是中華廚道的奠基人、開道者！
王小余輕輕揮手，周圍的景象便瞬間變幻，不再是他記憶中的廚園，而是到了伙房裡。
他開始做菜。
“濃者先之，清者後之，正者主之，奇者雜之；胝其舌倦，辛以震之，待其胃盈，取以隘之……”
郝賢瞪大了眼睛，連眨一下眼睛都不敢，生怕漏掉了什麼細節。
王小余顯然不像他自己說的那樣在選料、掌火和調味方面只是略有小成，他稍稍一出手，就讓郝賢驚為天人。
郝賢就這樣不知疲倦地跟著王小余學習了五十年，終於，王小余停下了手中的鍋鏟，微笑著對他說：
“我已經沒有什麼可以教你的了。”
郝賢愣了愣，立刻躬身拜謝：“多謝老師！”
下一個瞬間，天旋地轉，隨園迅速遠去，郝賢來到了一間人聲鼎沸的茶食店。
“給我來一籠饅頭！”
“我點的糕點怎麼還沒好？”
“小二，倒茶！”
郝賢避讓開一名體格健壯、面貌忠厚的夥計，隨即看到一名氣質絕佳的中年美婦向著自己走來。
聯想到周圍的環境，郝賢立刻明白，眼前之人便是華國古代十大名廚之一——蕭美人！
蕭美人是清代的點心大師，在白案一道上登峰造極的奇女子，袁枚在《隨園食單》中稱其製作的點心“小巧可愛，潔白如雪”。
“你既然能來到這裡，說明已經得到了王兄弟的認可，我也不和你多說廢話，你直接上手幹活，招待客人吧。”蕭美人淡雅一笑，用手指點了點熱鬧的大堂。
郝賢點了點頭，當即就轉身去為剛進入店裡的客人點單。
廚師的工作就是做出讓人覺得好吃的食物，而決定食物是否好吃的，始終都是客人。
食材、火候、調料這些固然重要，但直面客人，瞭解客人們到底想要品嚐到什麼樣的味道，這才是是否能滿足客人的關鍵。
在後世，米其林三星的評判標準之一，便是飯店能不能根據每個客人的口味進行針對性的調整，使得同一道菜在不同客人的舌尖都綻放出最能滿足起味蕾的美味！
於是，郝賢每天白日裡客流量大時，就跟著蕭美人那忠厚健壯的夫君學習怎麼待客，怎麼透過各種細節觀察出客人的好惡，而在閉店後和開店前，向蕭美人學習製作點心的要訣。
又是四十五年過去了，在蕭美人和她夫君滿意的目送下，郝賢拜別二人，前往了下一個場景。
華國十大名廚之一宋五嫂生於南宋年間，是膾魚一道的始祖，其魚羹鮮美異常，連宋高宗趙構都讚口不絕，故而享譽天下。
郝賢跟在她身邊學習了四十年魚菜，對於如何做好一條美味的魚有了醍醐灌頂般的進步，想到自己原先那所謂完美的百川入海全魚餃，郝賢甚至感覺有些羞赧，根本不好意思拿出來給宋老師嘗。