0192 蜂窩煤 (第1/2頁)

李恪讓人置辦的這一桌火鍋,與後世的火鍋相比,可能缺少了辣椒、味精、雞精、醬油等小料,但所有的肉類和菜蔬卻是純天然、無汙染的食材,味道絕對不會差到哪裡去。

等侍女們將所有的食材擺滿餐幾,李世民才意識到李恪為了今日這一餐,似乎費了很多的功夫。

李恪用竹筷夾起一片切的薄厚適中的羊肉片,輕輕放在濃湯之中涮了起來。

“說來也去,鍋中的白湯是我讓他們從昨天夜裡就放在火上燉起來的牛骨湯,臨端上來之前,又在裡面新增了一點陳皮、花椒、薑片、蒜頭和鹽末,正適合在這種冰天雪地的日子食用,可以祛風止寒!父王面前的調味小蝶有好幾樣,可以按照自己的喜好新增,也可以直接從鍋裡將濯好的食材夾起來使用。”

離開一邊說,一邊將燙好的羊肉片夾出來,然後蘸了一點胡椒粉和蒜丁,吸溜一聲吞進口中。

李世民見狀,也來了興趣,食慾大開,急忙學起李恪操起筷子挑起一片羊肉放在鍋裡擺弄起來,不一會兒也把羊肉片夾出來沾了一點作料便迫不及待放進嘴裡。

“不錯,羊肉不僅鮮美爽嫩且熱氣騰騰,吃進嘴裡吞進肚裡,不僅胃會變暖,而且心裡也會變暖。”李世民大喜道。

“父王喜歡便好!”李恪一臉玩味道。

要是在現代,李恪如果用一頓連調料都不齊的火鍋招待上門貴客,多半是會被人恥笑的。但是,如今是烹飪水平極為落後的唐朝處年,所以當李恪隆重向李世民推出美食銅火鍋時,卻是令堂堂千古一帝久久難以忘懷,甚至回味終生。

火鍋這種操作簡單卻極為適合北方漫長冬季的美味吃法,一經從漢王府中傳出,便成為長安城中軍民的最愛,如今已經以最快的速度洛陽城城、晉陽等地傳播開去,只是李世民身在皇宮,那些御膳房的御廚不屑為之,才讓李世民至今才嚐到這種美味。

此時各種物資極度匱乏,黃銅的產量更是低下,上等牛肉更是可遇而不可求,新鮮的羊肉也是價值不菲,但是沒有關係,聰明的老百姓想到了很多種辦法來改良火鍋的吃法。

比如,家裡買不起銅鍋的,那就用鐵鍋,連鐵鍋也沒有的,那就用陶盆,反正總有可以放在火上燒的傢伙什;又比如吃不起牛羊肉的,可以整一隻雞或者一條魚放在盆裡燉上作為鍋底,然後再弄一些野菜啦、野味啦、豬下水什麼的往裡面涮,味道一樣的鮮美可口;還比如湊不齊花椒、胡椒這種高檔調味料的,只要往湯裡放點鹽,小碟子裡面放幾瓣蒜、一些薑絲、蔥花、酸醋,一樣可以吃得滿嘴留香,熱氣騰騰。

總之,火鍋是個老少咸宜、貴賤共享的好東西,最最適合在冬季寒冷的時候,打發難熬的時間。

接下來,李恪和李世民父子倆熱熱鬧鬧地吃著火鍋,喝著火辣的五糧液,氣氛輕鬆而又愉悅,彷彿忘記了時間。

夜幕降臨,天地間一片慘白,像是剛剛難產過的婦人的臉色,陰沉沉的。

片片白雪,像是鵝毛一樣,紛飛盤旋,緩緩落在地面上。

雨聲總是淅淅瀝瀝,可是下雪卻總是悄寂無聲。

整個驪山,一片寂靜,路上行人紛紛將手筒在袖子裡,從頭到尾裹得嚴嚴實實,只露出一雙眼來。

地上留下了無數腳印。

這樣的天氣,驪山也顯得冷寂了不少,出入行人比平時少了許多。

不一時,大地就給蓋上了一層厚厚的被子。

對於百姓而言,這無疑是好兆頭。

驪山別院,三層高閣之中,火牆已經通暖,火盆也已經燒傷了。

別院裡暖烘烘的,高燭映襯著金色光亮在殿中閃耀。

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