許聽瀾挽著丈夫，一邊往堂屋裡走，一邊說：“我今日上街閒逛，看上一套上好的碗碟，薄胎薄壁甜白釉的官窯瓷，人家的鎮店之寶，我心想，咱院兒裡的碗碟不是被你兒子霍霍乾淨了嗎？正好……呃，是正巧，正巧換一套。”
沈聿：……
“我想有了碗碟總要開伙呀，便叫他們買了新的鍋碗瓢盆，收拾一間空屋子出來。哦對了，我還買了本新的食譜，上頭說‘藥補不如食補’，我看懷銘懷遠讀書辛苦，最近都清減了，秋闈九天六夜可有的熬呢，把身體調養好才是正辦。”
許聽瀾今天買到了心儀的瓷器，心情大好，話也多了起來。
沈聿心頭不是滋味，自從回到京城，置身波詭雲譎的權利中心，就極少見妻子這樣輕快了，雖然聽上去她仍沒有放棄廚藝……
晚飯後，懷安和陳甍將清澈的鹼水倒進另一個罐子裡，然後開始了繁瑣的搬家工作。
待瓶瓶罐罐全都擺上架子，歸置整齊，雲苓進來幫他們點燈，順便給老爺太太做臥底，看看他們在做什麼。
只見兩人將浸泡了香料的豬油倒進陶盆裡。
陳甍看著清單，問懷安：“豬油多少？”
“若干。”
“鹼水多少？”
“適量。”
“食鹽多少？”
“少許。”
“說了等於沒說。”陳甍抱怨一句。
只好矇頭往裡倒，邊倒邊記錄。這是他的一個好習慣，一邊稱量，一邊實驗，一邊記錄，如果出現問題，糾正的時候也好有個參照。
接著就是不停的攪拌，攪拌，攪拌……
一邊攪拌，一邊加入少許食鹽。
按照懷安的說法，應該攪至粘稠而不失流動性，才算成功。
幸好昨天熬製了足夠的豬油和鹼水，他足足試了五次，才終於有了成功的苗頭。只是這個法子太廢人了，他又攪了小半個時辰，依舊沒有達到想要的效果，手臂酸的好像義肢，甩一甩痠疼的小臂，忽然聞到一陣肉香。
一回頭，懷安正坐在大門口通風的地方，坐著小板凳，守著兩個小爐子炙肉……
所謂炙，就是用竹籤將肉串起來烤，也就是燒烤。
“表哥，累了吧？快來坐下吃點。”懷安狡黠一笑，一邊穿串兒，一邊開始搖人：“雲苓姐姐，天冬姐姐，夏淺姐姐，快來幫忙呀，請你們擼串兒！”
第91章
丫鬟們個個看起來行事穩重, 可畢竟是十來歲愛玩兒的年紀，早就好奇懷安他們在鼓搗的東西了。聞言陸續進來，發現他居然在燒烤。
懷安已經烤完一小盤, 爐子上的也已經熟了，冒著出滋滋的響聲，撒上孜然、十三香，濃郁的香味直飄到院子裡。
他將爐子上的肉串分給大家, 拿著盤子裡的去了正房——作為一個孝順的孩子，第一盤當然要孝敬爹孃啦。
沈聿看他還挺樂呵，就差燙一盅小酒喝了, 正想著, 只見他的好兒子從背後變出一個小酒盅……
爹孃登時變了臉色。
懷安狗腿子似的賠笑：“給爹孃助助興, 我不喝, 我真不喝！”
這還差不多，沈聿接過酒盅，取出兩隻酒杯, 給妻子和自己一人斟上一杯。
芃姐兒還是人生第一次吃燒烤, 沒有任何經驗，抱著籤子轉圈啃，無從下口。
可把懷安急壞了, 將籤子一橫放進她的嘴裡, 拿手將她的小嘴上下一闔，籤子一擼, 香嫩的羊肉瞬間入口。