蒙布朗的靈魂材料就是板栗,那栗子奶油的部分最好不要動,免得破壞了經典的風味。
“小影,你覺得在杏仁奶餡裡面加點什麼堅果碎回比較好呢?”郎洋洋問。
小影刷刷刷幾筆寫完字,把紙條遞給郎洋洋。
“杏仁碎。”
郎洋洋頓時覺得自己是不是腦袋秀逗了,放杏仁碎確實是不破壞經典口味但是增加口感的最佳選擇。
接著郎洋洋和小影就開始處理杏仁,烤還是蒸、顆粒的大小、甜杏仁還是苦杏仁、是否需要加入其他堅果。
這個下午過得很充實,店員試吃了多達6個品種的蒙布朗,選出來兩個大家覺得比較好吃的。
郎洋洋打包好這兩個口味的,準備帶回家去給莊碩吃吃看。
眼看著快到下班的點了,小影已經把明天要用的麵糰準備好。
甜品麵包幾乎都賣光了,店裡只有兩桌客人,郎洋洋和悠悠在靠窗的位置喝茶。
兩人聊了關於二店開業的事情,再過半個月就要開業了。
冬季是淡季,目前的打算就是麵包直接從老街店拿,甜品由郎洋洋自己過去做。
咖啡師一直在看,但是都沒有滿意的,很多都是在咖啡店上過班的半吊子,達不到悠悠的要求,拖了一個多月,最後的決定是郎洋洋自己上。
“那邊也不好招兼職。”悠悠說。
郎洋洋:“沒關係,那邊的店不大,平時一個人也能忙得過來,節假日就讓莊碩來幫忙當服務員。”
悠悠點點頭:“別說,陳家寨店真的很漂亮,我覺得比老街店還漂亮,風景好。”
郎洋洋:“就是衝著這個去的嘛。”
“那你最近要多跟我練習,別到時候丟了Brookside咖啡的臉。”
郎洋洋喝一口榛果拿鐵,“知道了。”
趁著隔壁的集合店還沒有關門,郎洋洋在回家之前去逛了逛。
他讓店員給他拿櫥窗上的款的XXL。
店員禮貌地建議:“帥哥,XXL對你來說可能太大了哦。”
郎洋洋笑笑:“我不是給自己買。”
店員馬上去拿新的外套,等待的時候順便看看鞋子,莊碩蠻喜歡穿短靴的,但是沒見他買過什麼好的。
“這款不錯,這個品牌在戶外圈很有口碑,很適合戶外勞作時間很長的人。”有個中年男性過來,郎洋洋看到他的胸牌上寫的是店長。
雖然外形並不標誌,但郎洋洋的gay達隱隱約約發出了響聲。
郎洋洋點點頭,拿起那雙鞋子看,黑灰配色,很有質感,他笑著說:“是很好看。”
店長也是個面相很溫柔的人,他頭髮好像是有點少年白,襯得神色更溫和。
“正好有大碼的庫存,45、46的都有。”
郎洋洋抬頭,“你怎麼知道?”
店長笑笑:“你是隔壁甜品店的老闆,我見過你和他很多次了。”
“啊……這樣啊。”郎洋洋還有點不好意思,“那我能先試試腳感嗎?我穿42碼的。”