早市的事他聽說了，要是別人價低，哪怕不好吃，拿低價和他耗，盧栩生意也不會好做。
盧栩也懂這個道理，低價必定佔大頭，但精品也不是不能做，他坦然道：“賣！怎麼不賣！我天天看您賣酒也學會點兒門道，最好賣的是摻水酒，薄利多銷，有錢沒錢，都能喝到。但總有講究客人要喝好酒，要醇要香。市場不能讓一樣東西給佔了，人家便宜，好比摻水酒，便宜還能吃到螺肉，大家都好，我的田螺呢，就好比好酒，我就只管保證味道，維護好那些挑味道要品質的客人就行了。”
掌櫃哈哈笑，指著他：“我這可沒酒摻水！你小子偷師就偷師，可不能瞎說！”
盧栩連連賠笑，“我就瞎說，打個比方。”
掌櫃：“市場不能讓一樣東西給佔了，這話說得好，你只要記住守住心不貪心，老老實實靠手藝把該做的做好，別摻假別耍詐，大富大貴不敢說，不出幾年你肯定能在觀陽站住腳，等你盤上鋪子，我到時候送你塊匾。”
盧栩鄭重道了謝：“那我先多謝您了。”
他們非親非故的，今日有人跟他競爭掌櫃就願意提點他，他承情。
待盧栩走來，來打酒的客人便笑談，“只知道你賣酒摻水，不知道你還是好人呢。”
掌櫃笑罵：“我幾時摻水了？信口胡說！”
客人笑：“都說你精明小氣，你對這小子倒是不錯。”
掌櫃：“也分人，像我老家子侄，他家裡求到我這兒了，我叫他留在鋪子裡打個雜，他倒好，仗著是我親戚偷奸耍滑欺負夥計，我和他好聲好氣說了幾回也不聽，我把他請回老家去了，就到處說我苛待他。”
掌櫃不住地搖頭，“還給我落了個小氣刻薄的名聲。”
“再說這小子，從頭天來就知道給我和夥計送田螺吃，放我這兒寄賣也是一籮筐好話，賣多少，他從不問，給多少錢，他也不數，張嘴閉嘴都是受我照顧，就說今天這油條和粽子吧，我聽說有人排隊想要，他還記得給我留一份兒，有心呀。”掌櫃笑著指指油條，“有心的孩子，誰不喜歡？”
客人：“那他也是指借你地方賺錢呢。”
掌櫃哈哈笑，“那我就欣賞他眼光放得長！”
要盧栩聽見了，準要不好意思，什麼眼光放得長，他不過是誰對他好他對誰好罷了。
從酒肆出來盧栩心熱乎乎的，只覺他們觀陽縣民風真是不錯，前面有面館，後有酒肆掌櫃，他白借人家地方賣田螺，非但不趕他，還都願意幫他，指點他。都是好人呀！
要是將來他發達了，見到別人有難處，力有所及，他也一定幫忙！
但眼下，他先得賺錢，還債，養家。
田螺是不能再煮那麼多了，即使沒人低價和他打對臺，賣了這麼久也不新鮮了。好在他及時意識到這些，趕巧了教三嬸炸油條，不然今天肯定賣不完。
等陷入被動了再想辦法就讓人不爽了，到時候他辛辛苦苦培養的顧客被別人搶了肯定要慌。
盧栩一陣後怕。
他三嬸說得對，油條就是吉利！
盧栩琢磨著，粽子也賣不長，這東西好模仿，即使人家包不成四角尖尖，團個別的形狀也行。要是他家就在縣城還能搞薄利多銷，從村裡推過來就有點不值當。
還是得賣油條。
等大鐵鍋做好了，他還得炸點別的。
打定了主意，盧栩直奔糧鋪。
雜糧雜貨店就能買，要買米麵還得來官營的糧鋪。有衙門督管著價格公道，東西也全，唯一的缺點就是趕在眼下這時節總是缺糧。
尤其百姓常吃的粗糧，天天要趕早來搶。
盧栩要買白麵、精米，就不用趕早了，最不好賣的就是價最貴的精糧和價最便宜陳糧。
剛過晌，夥計在鋪子裡打盹兒，聽見動靜抬眼看看他穿著，就沒急著起來招呼，“糙米粗麵穀子都沒有了，明天趕早吧。”
盧栩問：“有糯米嗎？”