第十八章 後廚 (第3/3頁)

樓淺淺順著靈氣流動的方向一路感知過去。

良久,她終於睜開了眼睛。

“整個祥雲酒樓竟然就是一座大陣,好大的手筆!”

這每天得花多少靈石才能夠維持大陣一直運轉啊?!

祥雲酒樓的東家莫不是家裡礦?!(指靈石礦脈)

祥雲酒樓後廚。

後廚一共由幾個部門組成。

有食材購置區,食材預備區,食材烹飪區等。

靈廚學徒主要是在食材預備區。(旁邊就是食材烹飪區)

總而言之就是流水線,一道工序接著下一道工序,這樣能夠保證上菜的速度。

每個區域都有著自己需要負責的工作,分工明確,不會出現手忙腳亂的現象。

後廚位於整個祥雲酒樓的最後位置。

如果說入口是頭部的話,那麼後廚便是處於尾部。

樓淺淺走了好一會的工夫,才終於走到後廚。

此刻的後廚很是忙碌,因為是飯點的原因,各個區域的人員都是忙碌的腳不沾地。

在一條長龍的廚臺上,樓淺淺看到了很多之前見都沒有見過的食材。

所有的食材都是切好,處理乾淨,陳列整齊。

一眼看去,整個後廚雖然忙碌,但一點都不混亂,所有的東西都井然有序的擺放著,佈滿了整個後廚。

隨處都可以看見食材。

樓淺淺小心翼翼的從廚臺旁邊走過,生怕自己一個不小心,會將整齊的食材給弄亂了。

靈廚學徒區(食材預備區)。

一個個靈廚正在不斷的走來走去,處理著手頭上的活計。

有的在給食材削皮。

有的在給食材雕刻。

有的在給食材擺盤。

還有的在幫靈廚搭配調料。

反正,入眼可見,沒有一個學徒是閒著不幹活的。

樓淺淺看著這番場景,平靜的心起了漣漪。

本來不緊張的她,竟然開始變得有些緊張了起來。

……

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