第3卷 福兮禍兮 第四章 黃河萬里長（1）
鳳凰落腳鳳凰山，一盞明燈耀赤川。
事情難明新兩論，文章易懂老三篇。
——段郎《正氣歌》
白蘇珍道：“據我所知，咱們在西安吃餃子宴的話，德長髮就是最佳選擇了。它的服務和質量都很不錯的……我曾經三次在那裡宴請客戶。”
段郎道：“既然白董事長去過，而且給予了充分的肯定，我看，咱們阿娟同志對此也是相當熟悉的。所以，我覺得，相信阿娟，不會錯的！”
“相信阿娟，不會錯的！”大家一直透過了方案。
阿娟的帶領下，一行人到了德長髮。
德長髮餃子宴館位於西安市鐘樓，進店之後，餃子館的服務員非常的熱情周到：“各位尊貴的客人你們好，歡迎你們來到西安市著名的景區鐘樓，我們德長髮餃子館與鐘樓有著很密切的聯絡……鐘樓就是我們德長髮的廣告牌，這個廣告的宣傳價值沒法用金錢來衡量……有多少來鐘樓旅遊的遊客就有多少份德長髮的宣傳人員。”
熱情的服務員把大家帶到了阿娟早就定好的雅間之後。道：“各位是初次到西安德長髮餃子館吧？”
阿娟道：“不是了，我們是老主顧……你們要服務好哈，我們都是回頭客！”
服務員道：“好啊，我們餃子館的老闆經常對我們說，作為江湖上有一定聲望的德長髮，咱們不在乎賺錢了，在乎的是如何維護好咱們德長髮的名氣。老闆的名言是，質量就是生產力，名氣就是生產關係。金獎銀獎不如顧客的誇獎；金盃銀盃不如顧客的口碑。寧願一人來千回，不願千人來一回。所以，選擇德長髮，口福頂呱呱！”
白蘇珍道：“小妹妹，咱們不用你宣傳了，你讓我們自己討論，研究怎麼吃，吃多少，好嗎？”
服務員道：“好的。謝謝你們選擇了德長髮……德長髮所有員工向您問好！”
服務員說完，很有禮貌地站到一旁，靜靜地看著。
段郎道：“關於美食美色的問題，我們不用討論了。現在進入實質性的階段，我吃什麼都沒問題的，主要看你們大家……”
白蘇珍道：“我也吃什麼都可以……”
李湘道：“隨便什麼啥都可以……”
嶽靈珊道：“不得行，怎麼能隨便呢，阿娟，你先介紹介紹，咱們來做選擇題！”
阿娟道：“德長髮的餃子，品種很豐富，顏色也好看。因地域不同的人備有有不同的口味的餃子。咱們來這裡，吃的不是餃子是文化！美國前總統克林頓也在市長的介紹下品嚐了這裡的餃子宴。他的夫人希拉里對著翻譯豎起拇指讚譽到，不錯不錯，味道美極了。餃子宴成了名吃的一絕，有人說也是‘神州一絕’。我們王爺也算是黨和國家領導人的序列吧，咱們要不然也按照克林頓的標準吃？”
何碧香道：“克林頓是外國的國家元首，按照他的標準吃是不是太高了？咱們段王爺頂多算一個副國級，參照咱們國家的副國級標準執行就不錯了……”
阿娟道：“香妹妹，你這就是外行了。咱們國家的標準遠遠高於外國元首的標準……克林頓的這頓餐是嚴格按照有關規定執行的，換算成我們這裡的標準，就參照副縣級的標準吧……咱們怎麼也得按照正科級實職領導的標準來接待王爺吧？”
何碧香道：“哦，原來是我理解錯了。對不起王爺，我不曉得這裡邊原來有這麼多複雜的東東……”
嶽靈珊道：“別以為人家都像你那樣崇洋媚外，外國的總統其生活標準就給我中華的副科級差不多就不錯了，有些國家的總統，還管不了咱們一個科級幹部那麼多人呢。那副科級是啥標準，正科級實職又是啥標準？”
阿娟道：“這個標準就是，科員及其以下（辦事員）每人每餐不超過40元，享受副科級的幹部每人每餐不超過60元，副科級實領導幹部職每人每餐不超過80元；享受正科級的幹部每人每餐不超過100元，正科級實職領導幹部每人每餐不超過120元，以此類推……副處級大概就是每人每餐不超過140160元了。”
嶽靈珊道：“按照王爺的標準應該是多少？”
阿娟道：“王爺算什麼級別？”
段郎道：“我什麼級別都不重要，咱們吃東西別太講究，能吃飽就好……”
白蘇珍道：“我知道，傳說這家餃子館曾經接待過的最高領導是慈禧老佛爺……這家餃子館的老闆特意為她老人家的餃子宴一共設計了39道不同式樣和不同肉餡的餃子。現在這家的家譜裡仍然記載有這頓餃子宴的菜譜，其中第三十八道餃子名字就是以老佛爺的典故取的，叫太后火鍋。本來還有一道壓軸戲，叫太后雨露……說白了就是一鍋白開水，是用來涑口的。但慈禧老佛爺吃了火鍋之後，已經吃飽了，說，不能再上了。老佛爺金口玉牙，說了就得上算，說不上了誰敢再上？於是就只上了這三十八道……後來，就形成了基本行業標準，太上皇或皇太后來吃，就上38道；皇帝或皇后來吃餃子宴，一般上36道……以此類推……”
嶽靈珊道：“咱們王爺來，應該是34道吧……請問一下，服務員同志，34道外加太厚火鍋多少錢一人？”
服務員屁顛屁顛跑過來：“老闆，您問我？”
嶽靈珊道：“不是問你還是問別個啊？要麼給我們按照慈禧太后的標準上，要麼就上34道外加太厚火鍋……多少錢一個人？”
服務員道：“不多不多，太后餃子宴也就每人每餐380元，如果您覺得吃不了，點34+1，也可以的，350元。”
嶽靈珊道：“就這樣，350元。吃了不夠再添……”
服務員小姐道：“謝謝大老闆，您真是豪爽的人……我代表我們德長髮全體員工向您致以崇高的革命敬禮！”
嶽靈珊道：“有錢就是好……感覺很好。好，以後走哪裡都要多多帶錢！”
服務員道：“好是好，因為你們桌有五位女士一位男士，我擔憂您點得有點多了，怕您吃不了……浪費就不好了。”
欲知後事，請看下集：《福兮禍兮》第四章 黃河萬里長（2）