剛一坐下，林大強就迫不及待的開啟了荷葉包，那肉還是熱氣騰騰的，鮮香撲鼻。
他直接用手拿起一片，一邊吃還一邊發出嘖嘖的感嘆聲。
素娘撇了他一眼，也拿了雙筷子吃了起來，味道果然不錯。
那醬的味道經過長時間燉煮，已經滲入了肉中，可謂鮮香入味，滿口含香。
醬中花椒茱萸的比例十分好，只有一點辣與麻的味道，吃不出茱萸特有的酸澀。而且燉得特別酥爛，幾乎入口即化。
這時餛飩攤老闆也走了過來。素娘點了兩碗餛飩，便藉機與他打聽：“這胡記的燉醬肉還真不錯，不知開了多久？“
那老闆也是個健談的：“姑娘說的不錯，那胡記每日生意都很好，有時不到晌午就賣完收攤了。
我記得他們也就開了兩年，自打他們開張以後，我們周邊的攤子生意都好了不少。”
“怪不得，我是說你們這條街的生意都挺不錯的。”
“那是，在鎮上啊，賣吃食的就數我們這條街和北二街最紅火了。”
這倒是實話，這條街位於鎮東，在這邊居住的，大多都是一些家境比較殷實的人家。
尤其是東大街上商鋪酒樓林立，正是最繁華的所在，這條街便位於東大街旁側。
而那北二街，靠近碼頭，倒是行商和苦力比較多。
“不知道在這邊租個攤子做生意的話，要去哪裡打點呢？”
那老闆生意做久了，也是頗有眼色，聽素娘打聽就知道是想過來這邊做生意的。
他也不介意，畢竟這生意也不是那麼好做的，而且沒見她打聽胡記嗎？看來是想做和他們差不多的吃食生意了。
所以他也很實在的道：“您去衙門那裡租吧，離這也不遠，有吏員專門管這個事情的。就不要去伢行了，去伢行還要給多一份錢呢。不過您自己去辦，也要給點好處給辦事的吏員，就是那伢人找他辦事也是要給的。”
“謝謝老闆，不知道你們這邊的租金貴不貴呢？”
“這可是要看地段的，越是靠近東大街就越貴，往來的人也越多。像那胡記一樣，在街尾但是生意還這麼好的可不多見。”老闆意有所指。
“這攤位可以月租也可以長租，月租得貴點，而且位置很容易被擠掉，若是能穩定的做下來，還是長租比較划算的。”
素娘問完了，那老闆便自去做餛飩了。
林大強不由有些擔心：“我們能賣得過人家嗎？”
“這倒不用擔心，我們兩家口味不一樣，他們家的更偏醬香味一點，而且他們的熱著才好吃，冷了便顯得有點油膩，我們的的倒是不受溫度影響。”
“那我們趕緊吃完回家試試吧，我心裡老不踏實。”這是所有第一次做生意的人的通病。
素娘點點頭，兩人都加快了吃飯速度。吃完以後就去坊市賣鴨子的鋪位收了些鴨頭鴨脖等。
回去之前，素娘也沒忘了去雜貨鋪買點飴糖，這是今天出門前答應帶給三個小朋友的。
一回到家，素娘馬不停蹄的就開始燒水洗鴨貨等活，姚氏也很識趣的進來幫忙。
這是他昨晚和當家的商量好的，在素娘出嫁前，一定要學會這個配方。
所以姚氏看得很仔細，暗暗把用料分量什麼的都記在心中，有時還問上一兩句。