趙珩將料理乾淨的野雞端進灶房,一聲不吭地放在案板上。林玉茗正在擺盤,她的香煎魚已經煎好了。
抬頭就看到趙珩走出灶房的身影,林玉茗也沒喊他。
她上去翻了翻木盆裡的雞,肉還挺多的。她嚥了咽口水。
無論是上輩子還是這輩子,她對雞肉的愛好都沒消減過。但來到這個世界倒是第一次吃雞肉,她已經迫不及待地想吃一個黃燜雞了。實在是太想念那個味道了!
將整隻雞剁成塊,重新放進盆裡,加入醬油、燒酒和薑片,又用鹽、糖和醬油臨時調了個汁代替耗油,舀了幾勺進去,先給雞肉去去腥,也放在一旁醃製一會兒。
林玉茗就去準備配菜,挖來的蘑菇切成片,土豆切成塊,秦椒切成小片,洗土豆沉澱出的水澱粉也倒到雞肉裡,這樣可以使雞肉更滑嫩。
做完這些後,林玉茗開始調個料汁碗,依次放入鹽、醬油、還有剛剛調好的偽耗油,再加點清水,攪拌均勻。
準備工作都做好後,林玉茗將先前煎魚的鍋用竹刷子刷洗了下,鍋一熱就倒入了油,油溫起來後先放入糖,開始炒。這時候的小火正合適,不至於將糖色炒糊。
炒出糖色後,倒入事先醃製好的雞肉。翻炒一番後,再將準備好的土豆塊和蘑菇片都倒進去,炒至斷生後,加入料汁,就架柴火開始燉煮。等快要熟的時候,再倒入秦椒片。
林玉茗聞著鍋中溢位的香味,她忍不住夾了一塊雞肉,先嚐嘗看。
這一幕被剛剛進來的趙珩正好看個正著。他剛去院中砍了會柴火,這會兒就抱進來呢。
林玉茗聽到聲音,回頭一看,就看到趙珩看向她的眼神。不知為何,她一時竟然覺得有些不好意思,彷彿被人抓包了似的。這之前做飯好像自己確實沒在上桌前嘗過,不過這回真的沒忍住。
然而隨即她又理直氣壯起來,慢條斯理地吃掉那塊肉。看著趙珩將柴火放到柴堆上,林玉茗勸他一句,
“郎君,別忙活了。過幾天我就搬走了,柴房裡也還有很多呢。”
“什麼?”趙珩以為自己聽錯了。林氏下午一直在家,村裡也沒哪家人有閒置的房屋賃給林氏吧。
“如姨說她和陸叔剛來南山時,當時臨時蓋了個竹屋。後來又起了土屋,原先的竹屋就閒置了下來。我打算和兒子們搬過去,和如姨他們做個鄰居。”林玉茗大大方方地說道。反正這個事很快就會被村裡人知曉,即使現在不說,趙珩之後也會知道。
她只要還在玉溪村,趙珩肯定會來看他的幾個兒子的。她攔不住,也沒打算攔。父親這個角色,在孩子的成長過程中,是無法替代的,她沒得連兒子們的這點需求都剝奪掉。
趙珩倒是沒想到林氏這麼快就找到了去處,更沒想到她和陸大夫夫婦二人竟然這般熟稔,“如姨”兩個字,趙珩能聽出這個稱呼的親密。
“什麼時候搬?”趙珩隨口問道。
“如姨說,等陸叔收拾出來,我們就可以搬過去了。就這幾天吧,想來應該很快。”
“行。我明日走前跟丞哥說一聲,到時候麻煩他幫你搬一下。”
“我自己去說就行了。你不用擔心,兒子們我自會好好養。”黃燜雞入了口,林玉茗的心情大好。
趙珩“恩”一聲就出去了。林氏好像真的不需要他,他倒有些自作多情了。
林玉茗在涼拌薺菜的時候,陸大夫也來了。他本是來接林晏如的,卻被林玉茗留了下來,一道吃個晚飯。
於是今晚的飯桌上,就多了四個人,陸氏夫婦和周軒,還有趙珩。
之前都是林玉茗和兒子們一起在灶房吃飯,趙珩等他們吃完了才進去吃,或者直接端了飯碗到院子裡或者堂屋裡吃。今日有客人,趙珩暫時把和林氏的不和放到一邊,一道上了桌。
老三聞了聞那個用篾蓋蓋著的盆子,他看看孃親,“娘,好香啊,今晚做的什麼?”
小五和小六也吸了吸鼻子,嚥了咽口水,“真的好香啊!”
林玉茗看著幾個小饞貓,先就提起了篾蓋。一盆湯汁濃郁的黃燜雞,就呈現在了眾人的面前。
雖然大人們沒說,但是陸氏夫婦也露出了感興趣的表情,周軒也有些好奇。他昨日來的,本來以為可以嚐到嫂嫂的手藝,沒想到發生了那樣的事情。好在今天還可以嘗一下,雖然此時林氏已經不是他的嫂嫂了。
鼻端縈繞了一股令人食指大動的香味,周軒覺得自己的肚子好像叫得更兇了。下午他和珩兄上山走了不少路,可把他累壞了。但是是他自己要去的,也沒法中途就退縮而回。
就連趙珩,也多看了幾眼那盆雞肉。這就是林氏剛剛在嘗的……那樣生動的表情,再加上雞肉的色澤,趙珩難得地也覺得自己好像有些餓了。